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Mandelblüte auf Mallorca - der Frühling ist eine Reise wert!

Auf Mallorca genießt man den Frühling schon etwas früher als in Deutschland. In jedem Frühjahr wird die Insel durch ein rosa-weißes Blütenkleid geschmückt.  Die ersten Mandelbäume entfalten ihre Blüten typischerweise bereits Mitte bis Ende Januar. Die Mandelblüte auf Mallorca zieht sich über mehrere Wochen und endet schließlich Ende Februar. War der Winter eher warm und mild, setzt die Blütezeit schon früher ein. Bei einem kalten Winter wird man die Blütenpracht erst etwas später bewundern können.

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Die Entstehung der Mandelbäume geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Zu dieser Zeit herrschte auf der Balerareninsel eine Reblausplage, die den Weinanbau nahezu komplett vernichtet hat. Die Weinbauern mussten sich ihren Lebensunterhalt anderweitig verdienen, und so pflanzten viele Landwirte als Alternative Mandelbäume an. Auf Mallorca gibt es rund 200 verschiedene Sorten, darunter die Süßmandel mit weißer Blüte und die Bittermandel mit rosafarbener Blüte.

Santanyi - mandel santanyi llombards mallorca

Die meisten Mandelbäume findet man u.a. an der Ostküste, von Portocolom bis nach Cala Millor, in der Gegend um Llucmajor sowie an der Südostküste zwischen Cala Figuera und Santanyi. 

Typische kulinarische Highlights mit mallorquinischen Mandeln sind natürlich vor allem Desserts. Am beliebtesten ist der Gato de Almendra (Mandelkuchen) mit Mandeleis. 

Santanyi - santanyi mandelkuchen

Wer gar nicht genug von Mandeln bekommt, der sollte im September zur Ernte nach Mallorca zurückkehren. Dann werden auf kleinen Plantagen unter den Bäumen Netze ausgebreitet und die lose hängenden Früchte mit Stöcken abgeerntet.

Genießen Sie den Frühling auf Mallorca und lassen Sie sich von den zart blühenden Mandelbäumen, grünen Wiesen und bunt strahlenden Blumen verzaubern!

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