Augenmerk: der atemberaubende Blick auf den Gardasee. Auf dem Teller: einige der Symbolkreationen des am meisten ausgezeichneten Kochs Italiens.
Massimo Bottura - drei Michelin-Sterne-Koch und Inhaber der Osteria Francescana in Modena (weltbestes Restaurant im Jahr 2016, heute auf dem zweiten Platz auf der internationalen Ebene) – am Samstag, den 27. Mai 2017 war er Gast von Monica De Tata, Besitzerin und Lizenzpartnerin des Immobilienbüros Engel & Völkers in Desenzano del Garda, das sich in dem Verkauf und der Vermietung von exklusiven Objekten spezialisiert. Eben in einem der solchen Immobilien - Villa Eden in Gardone Riviera, einem privaten Luxus-Resort - führte der Küchenchef seine Kochshow für eine kleine Gruppe von ausgesuchten Gästen vor.
Das Sieben-Gang-Menü, begleitet von Weinen Bellavista, wurde mit den berühmtesten Gerichten des emilianischen Koches serviert. Vor den Augen der Gäste bereitete Bottura von «Insalata di mare in chiave moderna» bis zu «Oops! Mi è caduta la crostatina al limone!» vor und erklärte dabei die unverwechselbare Ausdruckskraft jeder seinen Kreationen.
Neben den großen Klassikern waren die Gäste von der «La parte croccante della lasagna» begeistert – dabei dachte der Meister an die verkohlte Kruste von Omas Lasagne - und «Spin-painted veal, not flame grilled» ein Kalbsfilet inspiriert durch eine Oper des Künstlers Damien Hirst.
Der Abend wurde von Engel & Völkers Desenzano del Garda organisiert „um den Gardasee als den See Europas mit dem internationalen Charakter zu fördern.“
Wir wollen den allen Teilnehmern für den magischen Abend danken, den wir zusammen verbracht haben.
Um die Fotos von der Veranstaltung zu sehen, klicken Sie auf den Link: www.lakeofeurope.com
