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„Benvenuta Pastasciano 2016“ – die Herausforderung der Qualität von Weizen und Pasta startet von Asciano!

Am Sonntag 27 November „Benvenuta Pastasciano 2016“, ein ganzer Tag für das Lernen und die Kostprobe der Pasta gemacht mit Weizen Senatore Cappelli. Eine Sorte mit dem Geschmack von hausgemachter Pasta und mit sehr hohen Geschmacks- und Ernährungsqualitäten, lösen allen Geschmack des Weizens produziert in Asciano.

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Pastasciano ist ein Projekt geboren aus der Arbeit von acht landwirtschaftlichen Betrieben,die sich in einem Konsortium, dank der Stütze der Gemeinde von Asciano und der Region der Toskana, anschlossen werden, in der Gemeinde von Asciano (Siena), um eine ausgewählte Pasta, die zu 100% aus alten Weizen bestehet der Sorte„Senatore Cappelli“, zu realisieren.

Was ist Cappelli?„Senatore Cappelli“ ist heute eine Sorte genannt mit diesem Name, ein alter Hartweizender Natur, stärker und haltbarer als die Modernen, mit dem keine chemische Behandlung erforderlich ist, hat er nie Veränderungen von genetischen Manipulationstechniken erlitten. Deshalb ist nur von denen, die Qualität und ausgezeichnete Nahrungshöhen für eine gesunde Ernährung möchten, kultiviert.

Der Weizen wirdstreng in Asciano kultiviert, im Herzen der Kreten von Siena, in einem Gebietperfekt für die Produktion des Hartweizens von höchster Qualität. Die Beachtung einer sehr strengen Bestimmung garantiert dem Verbraucher hohe ernährungsphysiologische Qualitäten und den Reichtum der Geschmack.

Am Sonntag 27 November das Konsortium Pastasciano bietet eine kostenlose Verkostung der Pasta für die gesamte Dauer des Festivals, im Messestand in der Garibaldi Plätze von Asciano.

Um 11Uhr: Konferenz der Universität Florenz und Slow Food Toscana
Zu Mittag: Pasta Tour in den Restaurants von Asciano, Arbia e Chiusure
Um 22 Uhr: Gala-Dinner mit lokalen Produkten bei Le Scuderie del Granduca

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