Dutch Oven, Pizza und Co. – ausgefallene Grillideen von süß bis herzhaft

Pizza grillen: Genuss wie in der Trattoria

Vegetarisch grillen mit Obst und Gemüse

Sie benötigen:

• einen handelsüblichen Grill

• kulinarische Fantasie

So funktioniert’s: 

Vegetarisch grillen liegt im Trend – gefüllte Paprika, Tomaten oder Kartoffeln gehören schon seit Jahren zum Standardrepertoire der Outdoor-Küche. Doch haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihren Beilagensalat auf den Grill zu legen? Genau darauf schwören Profis in diesem Jahr und raten dazu, vor der eigentlichen Zubereitung den Salatkopf zu vierteln und kurz von allen Seiten anzurösten. Die dabei entstehenden Aromen geben Ihrem Beilagensalat eine ganz eigene, raffinierte Note. Nach dem Anrösten einfach den Salat wie gewohnt klein schneiden und mit Ihrem Wunschdressing und beliebigen Toppings verfeinern. Und natürlich darf auch Obst nicht auf dem Grillrost fehlen. Am besten eignen sich feste Früchte wie Ananas, Äpfel oder Birnen, denn diese werden nicht so schnell matschig. Grillen Sie das Obst einfach kurz an und servieren Sie es mit einer leichten Sauce aus Joghurt, Honig und gerösteten Nüssen.

Unsere Tipps zeigen: nicht immer muss es für den perfekten Grillgenuss Steak oder Wurst sein. Wer seiner Fantasie freien Lauf lässt, wird schnell erkennen, wie vielseitig Grillen sein kann. Experimentieren Sie einfach, denn erlaubt ist alles, was schmeckt. Wir wünschen guten Appetit!