Estos nuevos reconocimientos se suman a la destacada lista de restaurantes asturianos ya distinguidos por la prestigiosa Guía Michelin. En nuestra región, la excelencia culinaria es una tradición arraigada, y cada estrella Michelin es un testimonio del compromiso de nuestros chefs con la calidad y la innovación.
Un repaso a los restaurantes con estrella Michelin en Asturias:
Casa Marcial, situada en La Salgar, Parres, destaca como un renombrado restaurante asturiano gracias a la visión creativa del chef Nacho Manzano. Reconocido por su excelencia culinaria, con dos estrellas, y una de ellas verde, ofrece una experiencia gastronómica única, fusionando la tradición local con innovadores toques contemporáneos.
Casa Gerardo, en Prendes, Carreño, ha sido durante décadas un referente gastronómico en Asturias bajo la dirección de la familia Morán. Su enfoque en la cocina tradicional asturiana con toques modernos ha ganado elogios y lealtad de los comensales, convirtiéndolo en un destino culinario imperdible. Una Estrella Michelin.
El Corral del Indianu, ubicado en Arriondas, también mantiene su estrella, por destacar con una propuesta culinaria innovadora que combina la autenticidad de la cocina local con elementos modernos. En un ambiente acogedor, este restaurante ofrece una experiencia única para los amantes de la gastronomía, así como un servicio de excelencia y atención al detalle.
El Retiro de Pancar, en Llanes, se distingue por su compromiso con los productos locales y su enfoque en la cocina de autor. Este establecimiento con una estrella ofrece platos creativos que resaltan la riqueza de los ingredientes regionales, proporcionando a los comensales una experiencia culinaria inolvidable.
Ayalga, en Ribadesella, se destaca por ser el primer restaurante en un hotel en recibir la estrella en la comunidad de Asturias. Tiene además un énfasis en la calidad de los ingredientes regionales. Con una propuesta gastronómica muy marítima como buen buque insignia de la costa cantábrica.
