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Dónde comer vegano en Madrid

Madrid es una ciudad cosmopolita en la que nada es extraño y todas las tendencias y formas de vida encuentran su acomodo. En una época en la que cada vez más personas están interesadas en comparar casa en Madrid, por las múltiples ventajas que ofrece la capital, es bueno saber que la ciudad está abierta a todos los públicos y costumbres. Eso ocurre con la comida vegana, basada en una alimentación que rechaza el consumo de productos de origen animal, por fundamentos no solo dietéticos, sino también éticos y medioambientales. Si alguien está interesado en comparar casa en Madrid y le inquieta la posibilidad de continuar con su tendencia vegana, no tiene nada de qué preocuparse, ya que existen cada vez más restaurantes dispuestos a satisfacer sus necesidades.

Uno de estos locales es la pizzería vegana “Pizzie & Dixie”, ubicada en la calle de San Vicente Ferrer, que ofrece una abundante carta de pastas nada pesadas y francamente digestivas. Para una digestión más completa, el local ofrece una zona relajante que invita al descanso, escuchando música o charlando.

Muy cerca de la emblemática Plaza de España, en la calle de los Reyes, podemos encontrar un vegano peculiar, ya que ofrece comida al estilo chino, por supuesto sin componentes de origen animal. Se trata de “Healthy lovers”, que presenta una oferta muy variada entre tallarines, empanadillas verdes y bolitas de arroz, entre muchos otros sabrosos platos orientales.

Toques latinos, en concreto venezolanos, caracterizan la cocina del “Cookaluzka”, en la calle de la Lira, que también tiene propuestas para celíacos. Sus recetas clásicas incluyen albóndigas hechas con quinoa o el pabellón criollo, pero preparado a la manera vegana. Su acogida a todos los dueños de gatos y perros es otro de los alicientes del local.

Madrid - Dónde comer vegano en Madrid

Foto: © Engel & Völkers Madrid

Para quien se encuentre por el Retiro y su zona, un restaurante como el “Levél Veggie Bistró”, puede suponer un excelente punto de parada. Desde disfrutar de un Falafel elaborado con frutos secos a una deliciosa crema de calabacín con toques de jengibre, o una lasaña de calabacín, todo es posible en este local ubicado en la avenida de Menéndez Pelayo.

La comida rápida y casera también tiene su representante vegano en Madrid. Se encuentra en la calle Segovia y tiene el peculiar nombre de “El perro gamberro”. Escritos en las paredes se encuentran los platos que ofrece, con variados bocadillos, ensaladas, hamburguesas de lentejas, croquetas de pisto y muchos más. Además, tiene hasta plato del día.

Los veganos pueden incluso disfrutar de un café en su propio ambiente, en el “Chilling Café” de la calle Estrella, la primera cafetería de estas características en Madrid. Junto a una gran variedad de cafés con leches vegetales, nos ofrece tés, zumos, cervezas y deliciosos dulces o bocados salados.

No se puede terminar sin mencionar el “Urban Orchard” de la calle de Santa Isabel, junto al Mercado de San Antón, la cumbre de los batidos y zumos para llevar, enriquecidos con propuestas ecológicas y veganas, tanto para paladares dulces como salados.

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