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Los mejores brunch en Madrid

Hace no demasiado tiempo, cuando oíamos hablar de 'brunch', o no sabíamos a qué se referían o, directamente, pensábamos que era algo propio del mundo anglosajón que aquí jamás se implantaría. Sin embargo, el tiempo ha pasado y, hoy en día, muchos son los que cumplen cada vez que pueden con esta tradición propia de otros lares. De hecho, en Madrid hay varios lugares en los que los hacen de maravilla. 

Sin duda, uno de los mejores 'brunch' que se pueden tomar en la capital es el de La Bicicleta, en Malasaña. Y es que proponen un fantástico cóctel de café, vitaminas, buena comida y, de remate, un poco de alcohol. Si a esto le añadimos que se puede disfrutar a cualquier hora del día y que el espacio invita a pasar horas charlando con los amigos, no queda más remedio que reconocer que se trata de una combinación perfecta.

Tampoco es posible olvidar El Invernadero de SB. Su 'brunch', el cual está disponible a 20 euros, propone un suculento y tardío desayuno que empieza por un té o café acompañado de un zumo de naranja, 'punch bellini', 'bloody mary' o mimosa para, a continuación, permitirle elegir entre tortitas o un delicioso croissant casero con dulce de leche y plátano. ¿Aún no está saciado? Pues todavía queda una 'focaccia' de tomate, burrata y peso, un huevo benedict con ibérico o unos tacos de pollo.

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Foto Getty / iStockPhoto

Las personas más concienciadas con el medio ambiente encuentran su 'brunch' ideal en el BumpGreen, un local que se rige bajo el lema de 'comida sabrosa, sana y saludable'. No importa si es usted vegano, vegetariano, celíaco o intolerante a la lactosa pues este es su sitio. Tostadas vegetales, verduras con kale y miso, pasta vegetal de calabacín... Delicias culinarias obtenidas de forma sostenible y respetuosa con el entorno.

Los paladares más arriesgados y amantes de lo tropical no pueden perder la oportunidad de visitar Wanda. La comida está deliciosa, pero lo que más le llamará la atención es la decoración de los platos y del local en sí mismo. Y es que el local está plagado de cactus y los vivos colores se encuentran tanto en los ingredientes como en las paredes.

Para acabar, el Bar Tomate. Sin duda, lo mejor del 'brunch' que proponen es que no está preestablecido, es decir, que puede modificarlo a su antojo. Además, no dudan en añadir ingredientes contundentes a sus platos. Tanto es así que allí podrá degustar unos huevos fritos con bacon y una tostada con mermelada y mantequilla culminada por una macedonia de frutas. Todo ello, obviamente, con su café y su zumo de naranja. ¿Qué más se puede pedir?

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