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Reapertura del Florida Park en Madrid

Tres años han durado las obras de remodelación del antiguo Florida Park, mítica sala de fiestas madrileña ubicada en el Retiro. Ahora, el rebautizado Florida Retiro abre sus puertas sin olvidar su pasado reciente, pero ofreciendo al mismo tiempo una propuesta novedosa en la que la gastronomía tiene gran importancia.

Las instalaciones en las que se ubica todo el complejo fueron originariamente pabellón de caza de Fernando VII, cuando todavía el Retiro no era accesible al público, sino que eran jardines privados de la Monarquía. La remodelación ha sido muy cuidadosa para mantener piezas como la emblemática cúpula o la fachada de la "Casa del Contrabandista", construida en 1814. También se ha conservado una noria de sangre, molino de agua del siglo XVII que estaba enterrado en el subsuelo y las obras sacaron a la luz.

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Foto: © Telemadrid

Ahora, las 125 hectáreas de espacio poblado con más de 15.000 árboles se distribuirán en cinco zonas aptas para disfrute diurno y nocturno de los ciudadanos, en un espacio que aspira a convertirse en referente cultural y gastronómico y volver a ser el alma nocturna de Madrid.

La antigua Sala de fiestas, icónico escenario que sirvió para tantos programas televisivos y shows de fin de año y por la que pasaron artistas como Ray Charles o Tina Turner, se ha modernizado para seguir siendo el verdadero corazón del lugar. Destinada a vivir fines de semana intensos con cenas espectáculo, su actividad comenzará en jueves, con la propuesta del Chattanooga Club, baile y música servida por una big band de 18 intérpretes y un artista de primer nivel cuyo nombre no será conocido hasta la misma actuación.

Los viernes y sábados, la Sala aspira a ofrecer espectáculos de gran nivel. Para empezar, la compañía Yllana, la más prestigiosa en la actualidad, cubrirá sus primeras noches de reinauguración con sus Pandora nights

En relación con la gastronomía, la principal propuesta del Florida Retiro es su restaurante El Pabellón, un espacio fresco y elegante dotado de mesas bajas y una barra central con la presencia de un gran árbol. Grandes ventanales permiten disfrutar de vistas al parque. Su carta está comprometida con productos y vinos de la región. La Galería, contigua al anterior, se concibe como bar de tapas y raciones, de espíritu informal y semiabierto al parque.

Sobre el techo del restaurante se encarama la Terraza, rincón mágico medio escondido entre copas de árboles con vistas a las envidiables puestas de sol madrileñas, basado en un concepto de raw bar. La oferta se completa con El Mercado, zona de kioskos con mesas altas y siete puestos de cocina muy diversa bautizados con nombres de clara vinculación al Retiro.

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