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Cosas que se echan de menos cuando no se está en Valencia

Las personas que no son valencianas, y sobre todo las extranjeras, reducen Valencia al sol y a la paella, cuando Valencia lo vale todo y es muchísimo más que eso. Tierra mágica y paradisíaca, de bellas playas y gente acogedora, de excelente gastronomía y clima suave y dulce, como los mismos valencianos. Valencia es un tesoro, pero la mayoría de los valencianos solo se dan cuenta de esto cuando salen de allí.

¡Qué mejor que tomarse una buena horchata para refrescarse o disfrutar del momento! Las horchatas valencianas son un don del cielo para el paladar y una de las maravillas de esta tierra. Y junto a unos buenos Fartons ya sería todo un vicio para los sentidos. Cierto es que muchos extranjeros conocen España por la paella valenciana, pero ésta no sabe en ningún lugar igual que en la propia Valencia, la tierra que la vio nacer y ha hecho de ella uno de los platos estrella de la cocina española. Por eso, cuando salgas de Valencia te darás cuenta de que ninguna paella es igual a las preparadas en tu tierra.

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Uno de los lugares mágicos que tenemos es el Micalet, maravilloso campanario que nada tiene que envidiar ni al de Florencia ni al de Venecia. ¿Y las fiestas valencianas? Pues si hay un lugar y una gente que sepa disfrutar de la vida es ésta, siempre con una sonrisa en los labios y con ganas de vivir. Y qué me dices cuando estás fuera y nunca se despiden de ti con un simple "au". Incluso, si eres tú quien lo dice, te verán como un bicho raro y no te comprenderán.

Los valencianos son cariñosos desde su nacimiento, por sus expresiones y por la forma de llamar a la gente. Será difícil escuchar "corazón" o "bonico" fuera de estas tierras, y seguro que este trato tan cercano será una de las cosas que más eches de menos cuando estés lejos. 

Por último, no podíamos terminar... ¡sin mencionar Las Fallas! Una tradición que los valencianos viven con el corazón y que los turistas admiran y, por consiguiente, visitan todos los años. Explosión y esplendor de colores y fuego, pirotecnia atronadora, apta para todos los habitantes de este mundo que disfruten de una fiesta a gran escala y de los petardazos tan espectaculares que allí tienen lugar. ¿Y los trajes de fallera? ¡Indescriptibles! Tanto como la bellas valencianas que disfrutan con una sonrisa al celebrar su fiesta más internacional.

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