Magnifique château restauré du XVIIème siècle d’environ 2000m2 chargé d’histoire avec son parc clos de murs.
La chapelle avec ses murs ornés de fresques historiques (XVIIème) est classée Monument Historique depuis 1983.
170 ha en pleine propriété avec 6 ha d’oliveraie et une surface viticole exploitée de 85 ha en zone IGP Côtes de Thongue
Déjà en culture viticole raisonnée, le passage en culture selon le label HVE (Haute Valeur Environnementale) est en cours d’étude.
Le chai de vinification, salles de réception, et bureaux forment une cour centrale historique avec le château.
5 hangars situés de part et d’autre du portail d’entrée servent aujourd’hui au stockage
Le chai de vinification est un chai traditionnel du Languedoc semi enterré afin de préserver des températures fraiches en été. La cave est équipée et opérationnelle.
Le domaine propose une gamme de 9 cuvées (5 vins rouges, 2 vins rosés et 2 vins blanc) vinifiées et élevéesdirectement au Domaine.
Les vins sont distribués à travers un réseau de clients en France ainsi que à l’export.
Les clients sont accueillis dans un caveau de vin sublime avec magnifique calade d’époque et rosace centrale.
Un climat méditerranéen : un maximum d’ensoleillement, une faible pluviométrie et une exposition aux vents (mistral
et tramontane) qui permettent une belle maturation des raisins sans trop de maladies.
Domaine qui profite d’un terroir très qualitatif sur trois types de sols : des cailloutis villafranchiens, des sols argilo-
calcaires et des terres volcaniques.
Le domaine est située non loin de la ville historique et touristique de Pézenas.
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