Carnet de voyage : Le top des adresses gluten free à Bruxelles

Vous cherchez des adresses sans gluten dans la capitale belge ? Cette semaine, je vous ai déniché des lieux qui proposent une nourriture sans risque pour votre santé et délicieuse ! Grâce à ce carnet d'adresses, vous pourrez facilement convaincre vos amis de vous suivre dans vos aventures gastronomiques en Belgique. 

Gatsu Gatsu 

Vous avez abusé des frites et des chocolats belges ? Pour varier les plaisirs de la gastronomie internationale, rendez-vous dans ce restaurant rapide qui sert des woks savoureux. Ses féculents de base (le riz, les nouilles et le quinoa) ainsi que les accompagnements sont 100% sans gluten. Vous y trouverez une ambiance détendue et beaucoup de fraîcheur dans des assiettes à composer soi-même en fonction de ses préférences. Un conseil : ne passez pas à côté de la carte des desserts, qui inclut le mochi, une douceur sucrée au riz collant fourrée de crème glacée. Si l'envie vous prend de cocooner à l'hôtel après un marathon de visites, le restaurant propose aussi la livraison. 

Rue du Marché Aux Herbes 99, 1000 Bruxelles 
Pour plus d'infos, visitez : www.gatsugatsu.be 

Humus x Hortense 

Vous appréciez les lieux qui allient la qualité à l'engagement ? Dans ce restaurant situé dans le quartier d'Ixelles, vous trouverez une équipe dédiée à la confection d'une nourriture saine, végétale et biologique. Les légumes, la passion du chef Matthieu Chaumont, sont issus de cultures durables et cuisinés avec beaucoup de raffinement. Afin de ravir un peu plus les papilles, de délicieux cocktails sont proposés par l'équipe et concoctés afin de se marier parfaitement avec les plats. Côté vins, une sommelière vous proposera sa carte de crus biologiques dans l'atmosphère lumineuse et chaleureuse de la salle. Attention, cette adresse rencontre beaucoup de succès ! 

Rue de Vergnies 2, 1050 Ixelles, Bruxelles 
Pour plus d'infos, visitez : www.humushortense.be 

La Petite Production 

Un temple du brunch, pour tous ceux qui hésitent entre le petit et le vrai déjeuner... voire le dîner : La Petite Production vous accueille à n'importe quelle heure de la journée ! Les ingrédients salés et sucrés régaleront toute la famille, des œufs pochés au granola, en passant par le pain perdu, les jus de fruit frais et un excellent café. Il y en a vraiment pour tous les goûts, même pour ceux qui préfèrent le plat du jour, façon cuisine du marché. Bref, une adresse à mettre entre toutes les mains, à toute heure. 

Rue du Couloir 5, 1050 Ixelles, Bruxelles, Bruxelles 
Pour plus d'infos, visitez : www.lapetiteproduction.be 

La Grainerie 

Comblez votre petit creux de 11h ou du goûter dans cette pâtisserie entièrement vegan. Leurs sucreries auront l'art de vous mettre l'eau à la bouche ! En plus d'être entièrement dépourvues de gluten et de sucres raffinés, les recettes concoctées à cette adresse ont pour originalité d'être crues. L'objectif : conserver un maximum de nutriments des ingrédients. Le résultat ? Des produits avec beaucoup de goûts, bons pour la santé et certaines pâtisseries inattendues, comme l'energy ball à la spiruline, noix de coco et cardamome.

Rue de Tenbosch 112, 1050 Bruxelles 
Pour plus d'infos, visitez : www.lagrainerie.be