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Carnet de voyage : Le Tram Experience, un dîner original et hors du temps

Envie de tenter une expérience gastronomique inédite ? Cette semaine nous embarquons à bord du Tram Experience : laissez-vous emporter vers un voyage à travers Bruxelles en dégustant des mets raffinés.

Entièrement élaborés par de grands noms de la gastronomie, le menu a de quoi mettre l'eau à la bouche. Au moins six services s'enchaînent à table pour ravir les papilles de tous les visiteurs.

Que mange-t-on ?

Les spécialités belges sont évidemment à l'honneur, avec une nouvelle recette inédite élaborée par des chefs étoilés toutes les six semaines. Les plats sont conçus avec des ingrédients de saison. Il est en effet difficile aujourd'hui de ne pas prendre en compte la saisonnalité des ingrédients, notamment lorsqu'on se revendique chef d'un restaurant de qualité. Cette cuisine, qualifiée également de "cuisine du marché" entre dans une logique de qualité mais aussi d'écologie dont les clients sont de plus en plus demandeurs. Pour les cuisiniers, il s'agit avant toute chose d'une affaire de goût.

Des grands noms pour un repas mémorable

Parmi les membres de l'équipe qui se succéderont aux fourneaux du restaurant, on pourra mentionner Lionel Rigolet, qui officie à Comme Chez Soi, ainsi que Kenzo Nakata, sur lequel Gault & Millau ont mis un projecteur comme jeune espoir. Le premier a fait ses armes en janvier et poursuivra le travail en février, tandis que le jeune chef nippon ouvrira le bal printanier en mars et en avril.

Profitez du spectacle

Pendant le repas, vous pourrez admirer une vue splendide depuis votre siège sur les principaux monuments et attractions de la capitale belge. C'est une occasion très originale de visiter ou revoir Bruxelles sous un jour nouveau. Pourquoi ne pas célébrer un événement familial et festif autour d'une table dans le Tram Experience ? Il y a mille et une raisons de réserver une table dans ce lieu magique qui vous donne rendez-vous pour un moment inoubliable.

Réservez votre dîner sur : https://visit.brussels/fr/sites/tramexperience#

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