Des cupcakes de Pâques et une décoration somptueuse pour épater vos invités lors de votre brunch pascal

Quelle que soit la manière dont vous célébrez Pâques, vous ne pouvez pas échapper aux thèmes de la vie qui fleurit à nouveau et de la saison estivale qui approche. Tout le monde étant de très bonne humeur, c'est le moment de reprendre contact avec vos vieux amis, d'impressionner vos proches et d'ajouter de la couleur dans la vie de chacun. Pour ce faire, quoi de mieux que de commencer la journée avec un copieux petit-déjeuner ou un brunch de Pâques ?

Le renouveau

Pour votre décoration de table de Pâques, les fleurs fraîches sont indispensables. Rendez le fond d'un plat en céramique blanc ou de couleur pastel imperméable, déposez-y une couche de terre et ajoutez des semences de fleurs sauvages et herbacées. Vous pouvez également acheter de l'herbe de blé ou des pensées dans votre pépinière locale. Optez également pour des œufs de Pâques peints ou toute autre décoration pascale afin de créer une atmosphère haute en couleurs.

Créez des boutonnières

Bien que vos convives se salueront amicalement, une boutonnière de fleurs fera très bonne impression. Confectionnez des petits bouquets de fleurs et d'herbes et liez les tiges avec un ruban. Prenez ensuite une bande de papier kraft coloré, découpez deux fentes d'environ 2,5 cm à chaque extrémité et faites glisser votre petit bouquet à travers les fentes pour que tout reste bien en place.

Pensez à la décoration comestible

Surprenez vos invités avec une magnifique décoration de table de Pâques qui ravira également leur palais, comme par exemple des couronnes en meringue. Ces élégants disques de meringues pourront également servir de base pour vos friandises ou vos petits gâteaux et pâtisseries. Des œufs, des corbeilles ou autres éléments en chocolat formeront de très jolis et délicieux marque-places.

Soyez simple et de saison

Les œufs peints font certes partie de la décoration de table de Pâques traditionnelle, mais peuvent également faire partie intégrante d'un thème de déco comestible grâce à l'utilisation de colorants alimentaires. Mettez-les dans une coupe ou un vase en verre et créez un centre de table personnalisé avec vos couleurs préférées. Les œufs peints ou décorés au pochoir peuvent quant à eux devenir également de jolis marque-places.

Préparez vos cupcakes de Pâques

Bien qu'ils ne fassent pas partie des mets traditionnels, les cupcakes de Pâques sont très tendance. Cette recette relativement simple s'adaptera rapidement à toute sorte de décoration. 

Pour 12 cupcakes de Pâques :

1. Prenez un moule à muffins à 12 empreintes et mettez-y des caissettes en papier.
2. Préchauffez votre four à 180°C.
3. Mélangez 125 g de beurre et 125 g de sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
4. Dans un autre bol, battre 2 œufs avec 1 c. à café d'extrait de vanille.
5. Mélangez les deux préparations en ajoutant un peu de farine si le mélange commence à cailler.
6. Incorporez 125 g de farine auto-levante. Prenez le temps de bien mélanger pour obtenir un résultat léger et moelleux.
7. Versez le mélange dans les caissettes.
8. Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes.

Cette recette vous permet également de personnaliser vos cupcakes en toute simplicité en ajoutant un glaçage au chocolat ou une crème à la carotte. Recouvrez-les de mini œufs en chocolat pour une décoration de saison. 

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