A la découverte du 6ème: Les Editeurs

Quand on apprécie les belles choses et que l’on aime faire vibrer ses papilles, on est forcément comblés si le verre de vin est en parfaite adéquation avec le menu du jour. Et voilà ce qui m’a donné l’envie d’écrire un article sur ce restaurant, Les Editeurs, c’est justement cela !

En savourant mon verre de vin rouge, Château Tourril Panatella Minervois Aoc - 2013, un verre à 5€ tout à fait raisonnable, dès les premières gorgées, je sens mon cœur se réchauffer et les dopamines m’envahir. Le goût minéral mélangé au bois fumé avec un soupçon de fruits rouges - c’est à se délecter. Je suis en extase !

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Chez Les Editeurs

Chez Les Editeurs, j’aime déjà sa terrasse. Toujours ensoleillée, cette terrasse alignant une douzaine de tables invite à chaque moment de la journée le passant à se mettre volontiers à table. Chez Les Editeurs, j’aime aussi l’accueil chaleureux, la présence du maître d’hôtel, attentionné, élégant. La grande horloge dans la salle me fait penser à celle du Musée d’Orsay, la bibliothèque, les sièges ronds, rouges, en cuir, le parquet foncé, les petites lumières, la chanson jazzy … une atmosphère si accueillante ! 

On se sent tout de suite chez soi. C’est cosy, c’est familial, le tout sur deux étages.Chez Les Editeurs, j’avoue, j’aime aussi le public qui vient ici pour déjeuner. Les habitants du quartier, quelques touristes, deux amis qui se retrouvent, les enfants - hommes et femmes - avec leur mère respective, qui se réunissent pour un déjeuner chaleureux. Des personnes seules, des habitués, un Monsieur lisant son journal à ma droite, derrière moi deux messieurs d’un certain âge parlent de politique et bien entendu de la Rive Gauche ! Les familles de 4 voire 6 personnes se dirigent vers l’étage.

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Reboostée pour la journée

Je savoure mon verre de vin qui se marie à la perfection avec mon entrée, la « Salade Chèvre Chaud rôti au miel & romarin. L’assiette est delicieuse, le choux rouge est juste parfait avec le chèvre, les châtaignes et les cerneaux de noix qui, disposés tout autour, finissent la décoration. Je sens déjà l’odeur du romarin. Le chèvre chaud est une entrée connue que j’ai gouttée un millier de fois, mais chez Les Editeurs, c’est différent. C’est exquis ! C’est simple et en même temps raffiné ! 

L’élégance des petits plaisirs qui embellissent notre vie.Beaucoup de personnes sur la Rive Gauche connaissent Les Editeurs bien sûr ; toutefois, pour ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de pénétrer ces lieux, je vous encourage vivement à le faire. Les assiettes sont belles et de bonne qualité, les dessert sont originaux, le choix du vin est varié et de qualité. Nous y retrouvons la vraie ambiance parisienne, classe et intemporelle qui nous rebooste pour la journée. 

C’est l’endroit où on se sent bien et on a qu’une envie… y retourner !

Engel & Völkers

Agent commercial - Aniko Audebrand
24 bis rue de Berri
75008 Paris
France
Tél.
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