A la découverte du 6ème: Les perles noires de l'Odéon

Paris - Caviar de Neuvic - Paris

Le caviar de Neuvic « Made in France »


Perle de l’Aquitaine, quintessence de la Dordogne, je t’ai aperçue de l’Odéon, tu m’as mis l’eau à la bouche, depuis je ne pense qu’à toi ! 

Une fascinante rencontre avec l’art de vivre et une belle histoire vous attend 16, rue de l’Odéon, dans une boutique contemporaine au ton blanc et noir. C’est une adresse à connaître pour vos achats coup de cœur et pour le plus chic des Afterworks, si vous êtes amateur de Caviar.


Paris - Caviar de Neuvic - Paris

A réserver de 2 à 10 personnes ou à privatiser pour une soirée, une prestation haut de gamme vous attend en plein cœur de Saint-Germain, le quartier des artistes à Paris. Le caviar de Neuvic est un produit français, de l’espèce Baeri Osciètre, d’un élevage d’esturgeons d’excellence installé sur les bords de l’Isle, en Dordogne. Ses notes fraîches de noisettes et de fruits secs sont un nouvel art de vivre à explorer pour tout amoureux de caviar.


Paris - Caviar de Neuvic - Paris

L’ambition de Laurent Deverlanges et la passion de la pisciculture traditionnelle se mêle parfaitement à l’innovation et l’excellence des rencontres gourmandes de l’Aquitaine. Connues depuis Cicéron, Aristote et les plus anciens peuples de la mer, ces perles délicates nous offrent, telle une oeuvre d’art, une magnifique palette de couleurs du gris orage au brun cendré et noir bleuté en passant par le cuivre doré.


Paris - Caviar de Neuvic - Paris

Dans ce temple du caviar, vous trouverez des pochettes fraicheur à 15€, du beurre de caviar à 25€ ainsi que des rillettes d’esturgeons aux baies roses, herbes ou truffe d’été. Vous trouverez également des coffrets cadeau, des moules à glaçon et cuillères en nacre, jusqu’aux plus prestigieuses sélections Osciètre et Beluga venant d’Italie et de Bulgarie. 

Le Caviar « Signature » et « Réserve » Made in France » vous attendent également. Six petites boîtes de 10g de toutes les couleurs dites « Caviar  Nano » et 6 recettes gourmandes proposées par 6 chefs complètent la sélection pour les fêtes de Pâques.

A découvrir de toute urgence !


Paris - Caviar de Neuvic - Paris

Voici quelques idées de menus à base de caviar


Œuf de Caille sur pain perdu / asperges vertes marinées et caviar

Œuf miroir et caviar / sur lit de pain Poilâne et légumes croquants

Œuf surprise, crème de vodka et caviar osciètre / asperges de Mallemort, crème d’avocat citronnée et Caviar Signature

Œuf au plat / chanterelles et Caviar

Œuf au plat / crème de brandade d’esturgeon au beurre de Caviar et caviar

Œufs brouillés et asperges vertes / condiment Caviar, crème et citron vert


Caviar de Neuvic

16, rue de l’Odéon 75006 Paris

www.caviardeneuvic.com

Crédits photo : Maeva Destombes, Erico Dario


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