Per arricchire il fitto calendario del settembre astigiano tornano le degustazioni itineranti di WINE STREET tASTIng, organizzato dall’ associazione culturale CRE[AT]IVE di Asti.
Le sere del 22 e 23 settembre saranno dedicate alla buona cucina e alla degustazione di piatti tipici abbinati ai migliori vini locali d’ eccellenza.
Oltre 50 locali del centro storico presenteranno una loro selezione per deliziare tutti i palati. Un percorso culinario che va da piazza Alfieri a via Cavour a piazza San Martino, da via Balbo a via Quintino Sella, passando per piazza Roma e via Garetti, fino a via Testa.
L’ evento sarà ospitato da spazi e locali conosciuti ed altri di recente apertura, con ristoranti, bar, enoteche, circoli, gelaterie, associazioni gastronomiche che offriranno antipasti, primi, secondi e dessert cucinati secondo le antiche ricette o originali rivisitazioni, abbinati alle migliori etichette vinicole del territorio.
Tra i piatti proposti ci saranno i grandi classici della tradizione piemontese ma non mancheranno i formaggi locali, le contaminazioni a base di pesce dando lustro anche a ricette di altre zone d’Italia.
Un’ attenzione particolare sarà data anche ai piatti gluten-free.
Si potranno, inoltre, assaggiare anche birre, vermouth, passiti, grappe e ci sarà spazio anche per i cocktails serviti da bartender professionisti.
Da segnalare anche la partecipazione della chef Alida Gotta, finalista di Master Chef, che presenterà una sua creazione e sarà ospitata nel cortile di Palazzo dei Leoni in via Balbo.
Il cammino enogastronomico comincerà da piazza Statuto, dove all’info point saranno distribuiti i menù e la mappa per comporre il proprio personale “diario di degustazione”: un itinerario culturale che consentirà di riscoprire sapori e luoghi storici e panoramici nel centro antico di Asti.
WINE STREET tASTIng, infatti, oltre ad offrire il meglio della tradizione culinaria ed enologica locale, sarà una buona occasione per apprezzare Asti, le bellezze artistiche e architettoniche, visitare i musei e conoscere meglio il suo cuore storico.