Due appuntamenti con Slow Food per prepararci a Vinissage 2017!
Vinissage è la più importante vetrina piemontese sui vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica.
Presso il Palazzo Ottolenghi di Asti, una kermesse che coinvolge e seduce tantissimi appassionati, e non solo, con degustazioni, occasioni di abbinamento gastronomico, acquisto di grandi vini ed appuntamenti culturali.
Il vino biologico, biodinamico e naturale si dà appuntamento ad Asti alla mostra mercato Vinissage, in programma il 6 e 7 maggio nella nuova sede di Palazzo Ottolenghi.
Per l’undicesimo anno Vinissage accompagna produttori e consumatori nel mondo della viticultura biologica, naturale e consapevole: un settore sempre più ricercato, capace di soddisfare le esigenze di un pubblico crescente sempre più attento all'ambiente, alla qualità e alla tipicità dei prodotti.
Quello della viticultura biologica e biodinamica, infatti, è un settore che in dieci anni, dal 2004 al 2014, ha registrato una crescita del +259%in Europa e +261% a livello globale. Mentre, nei nostri confini, in soli due anni c'è stato il raddoppio della quota di persone che beve vino bio. E’ quanto emerge dall’analisi Wine Monitor-Nomisma sudati Fibl, elaborata in occasione di Vinitaly.