State organizzando una festicciola per la serata più spaventosa dell'anno e non avete idea di che dolce preparare? Niente paura! Seguite la nostra ricetta e stupirete gli ospiti con dei biscotti davvero gustosi.
Cosa vi servirà?
Per la frolla:
Per la glassa:
Non dimenticate di comprare delle formine per biscotti a tema Halloween!
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla: su una spianatoia disponiamo la farina e versiamo poi al centro lo zucchero e i due tuorli. Aromatizziamo con la scorza grattugiata di 1/2 limone e aggiungiamo un pizzico di sale. Lavoriamo il tutto velocemente con le dita.
Uniamo successivamente il burro e iniziamo ad impastare in modo energico fino a formare un panetto che ricopriremo con la pellicola trasparente e che lasceremo riposare in frigorifero per circa 40 minuti. Trascorso il tempo necessario, riprendiamo la pasta frolla e la stendiamo con il mattarello ad uno spessore di circa 4-5 millimetri.
Con delle formine di Halloween tagliamo i nostri biscotti: ricompattiamo la pasta avanzata dai ritagli e la stendiamo nuovamente per ricavare altri biscotti fino ad esaurimento dell'impasto. Cuociamo per circa 10-12 minuti in forno preriscaldato a 180° fino a quando la superficie inizierà ad essere dorata.
Bene, ora possiamo dedicarci alla glassa. In una boule uniamo gli albumi con il succo di limone e iniziamo a montare con le fruste elettriche, poi piano piano aggiungiamo lo zucchero a velo. Mescoliamo fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
Dividiamo la glassa in più recipienti, a seconda di quanti colori vogliamo preparare, e aggiungiamo qualche goccia di colorante alimentare, fino ad ottenere la tonalità desiderata.
Con la sac-à-poche o con il dorso di un cucchiaino, decoriamo i nostri biscotti a piacere poi lasciamoli asciugare qualche minuto.
I nostri mostruosi biscotti di Halloween sono pronti!
Ricetta da Ricetta.it
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