Tartufo Bianco protagonista nelle Crete Senesi

A San Giovanni d'Asso (SI), nel fine settimana del 18-19 novembre si terrà la 32ª edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi.

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L’evento che si svolgerà questo weekend è dedicato al Tuber magnatum, ovvero il Tartufo Bianco, la cui capitale nella zona di produzione delle Crete Senesi, è indubbiamente San Giovanni d'Asso, centro medievale posto non lontano dalla Val d'Orcia.

Numerosi saranno gli eventi e le degustazioni in programma: ci sarà ovviamente il tartufo, in abbinamento a Champagne e vini Orcia DOC, ma anche altri prodotti come pecorino e birre artigianali.

Si parte con la dimostrazione di ricerca del tartufi, che si terrà sabato alle ore15:00, seguita da un convegno sul mondo biologico e, in serata, da una gustosa cena a base di tartufo, Orcia e Brunello. Domenica 19 alle ore 11:00 ci sarà un’altra dimostrazione di ricerca dei tartufi, mentre alle 15.30 si terrà un Cooking Show a km zero, a cura dello chef Luca Biancucci.

Alla mostra mercato insieme ai banchi dei tartufai saranno presenti anche quelli delle botteghe d'arte, dell'artigianato e dei prodotti tipici. Un altro motivo per partecipare sono gli spettacoli che allieteranno i partecipanti per le strade. Ci sarà anche la possibilità di visitare il Museo del Tartufo, unico nel suo genere nel mondo. Segnaliamo infine anche Area Street food, che siterrà tutti i giorni dalle 18.00 per le vie di San Giovanni d'Asso, con cocktail e DJset.

Antico podere nelle crete senesi

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