Un nuovo ristorante stellato nella provincia di Siena

Il ristorante L’Asinello che si trova a Villa a Sesta, nel comune di Castelnuovo Berardenga è stato premiato dalla Guida Michelin per l’alta qualità dei prodotti e dei piatti del menù ed anche l’ottima gestione della sala. Lo chef e proprietario Senio Venturi si è formato nelle cucine dei famosi chef Gianfranco Vissani e Riccardo Agostini. Insieme a sua moglie ha fondato il ristorante L’Asinello nelle terre del Chianti nei primi anni duemila.

La sua cucina si muove nel rispetto della grande tradizione toscana e dei sapori genuini della sua campagna. Tutto è fatto con materie prime che arrivano da produttori locali. Chi visita L’Asinello non assaggerà qualcosa di sofisticato e nemmeno le “tendenze del momento” ma troverà invece dei piatti che riportano anche se rivisitati in chiave gourmet, ad una cucina del passato, più intima.

Punto di vista della Guida MICHELIN:

“Situata all'ingresso di un romantico villaggio nel Chianti, questa ex stalla è stata trasformata in un ristorante tranquillo ed elegante da una giovane coppia amichevole. Al timone in cucina, il marito sostiene la cucina tradizionale che è minimalista nella scelta dei sapori e composta da pochi ingredienti ben bilanciati. Un servizio semplice ma accogliente aggiunge all'appello. Un vero gioiello culinario italiano!”

In totale la provincia di Siena offre 10 ristoranti stellati.

- Ristorante Arnolfo (Colle Val d’Elsa)
- Bottega del 30 (Castelnuovo Berardenga)
- L’Asinello (Castelnuovo Berardenga)
- Osteria Perillà (Castiglion d’Orcia)
- Meo Modo (Chiusdino)
- I salotti (Chiusi)
- Il Pievano (Gaiole in Chianti)
- Castello di Fighine (San Casciano dei Bagni)
- Cum Quibus (San Gimignano)
- Ristorante Al43 (San Gimignano)