Il fascino di Treviso ricco di stelle Michelin

La Marca Trevigiana si conferma una miniera di buone tavole, che rafforzano il fascino dell'immobiliare Treviso

Immancabili come ogni autunno, anche quest'anno si sono accese le stelle sui migliori ristoranti d'Italia. Stiamo parlando delle stelle Michelin, il più ambito riconoscimento a livello gastronomico per qualsiasi ristoratore del mondo. 

Anche in questo anno così particolare, la Marca Trevigiana si conferma una miniera di buone tavole, che rafforzano il fascino dell'immobiliare Treviso. Perché, diciamolo, tra i parametri che migliorano la qualità della vita, ci sono senz'altro i piaceri della tavola. Vediamo nel dettaglio come è andata.

I RISTORANTI STELLATI

Sono due i ristoranti stellati in provincia di Treviso, che confermano la stella Michelin dell'anno precedente. Il primo, in rigoroso ordine alfabetico, è il Gellius di Oderzo. Così gli ispettori della Michelin raccontano questa esperienza gastronomica: “cucina moderna, a tratti creativa, in un ambiente unico: metà ristorante, metà museo con resti archeologici d'epoca romana, la stessa atmosfera intrigante non risparmia il bistrot Nyù, che propone piatti più semplici – express made – alla piastra”. 

Il secondo è La Feva di Castelfranco Veneto. Anche in questo caso, il giudizio è più che lusinghiero: “se la corte è d'epoca, lo stile del locale si ispira invece ad un contemporaneo minimalismo, come la sua raffinata cucina che propone piatti di matrice moderna, dove tecnica e ottime materie prime gareggiano per un risultato di grande spessore”.

LE MIGLIORI TAVOLE IN CITTÀ

A Treviso, invece, non brilla nessuna stella. Ma la stessa guida indica le migliori tavole della città, quelle dove la sosta è sempre una garanzia. Come Le Beccherie, nel cuore di Treviso, caposaldo della cucina tradizionale, dal cui splendido bistrot di atmosfera e design si gode un'incantevole vista sul canale. 

Oppure l'Antico Morer, non lontano dal duomo, dove è protagonista il mare, con tanto spazio ai crudi. 

Cercare tra gli appartamenti in vendita a Treviso ha dunque due buoni motivi in più.

In zona Borgo Mestre, s'incontra Mar diVINO, ambiente luminoso dove è ancora il pesce l'ingrediente principale, con qualche inserto pugliese, terra d'origine dello chef. Fuori dal centro, infine, ecco Il Basilisco, dove lo chef propone con maestria un menù che lascia ampio spazio alla spesa quotidiana, con tanto pesce, soprattutto “povero”, ma anche carni con tagli atipici e quinto quarto.

GUIDA MICHELIN 2021: COM’È ANDATA IN VENETO?

Sono 33 i ristoranti stellati in Veneto. A guidare la truppa, il tre stelle Le Calandre (Rubano – PD), mentre sono 4 i due stelle: Antica Osteria Cera a Campagna Lupia (VE); Glam Enrico Bertolini a Venezia, La Peca a Lonigo (VI) e Casa Perbellini a Verona. Quattro sono anche le nuove stelle 2021: SanBrite a Cortina d'Ampezzo, Matteo Grandi a Vicenza, La Cru a Romagnano (VR), e Amistà a San Pietro in Cariano (VR).

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