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Cinque gadget trendy in cucina

Fermentati, affumicati o sottovuoto: grazie ai nuovi gadget di tendenza destinati alla cucina i vostri piatti saranno ancora più gustosi. Progettati con eleganza per migliorare l’estetica della vostra cucina e aggiungere un tocco di classe a ogni vostra ricetta, queste innovazioni sono anche un’ottima fonte di ispirazione per i novelli chef, che potranno così cimentarsi con le nuove tendenze gastronomiche.

 Verona
- Con questi nuovi gadget per la cucina, il successo dei vostri piatti è assicurato.

1. Il must tra i gadget in cucina: il sous vide

La tecnica del sous vide è passata dai ristoranti stellati direttamente nelle cucine domestiche, offrendo ai palati più raffinati l’opportunità di raggiungere nuove vette di precisione in termini di temperatura di cottura. Al vostro set di utensili, aggiungete dunque un dispositivo per la cottura sous vide che provvede a mettere sottovuoto i cibi, così da mantenerne la giusta umidità, e successivamente a immergerli in acqua calda. In alternativa, oggi esistono circolatori a immersione più piccoli del classico contenitore per il bagno di acqua calda, che si agganciano facilmente alla vostra pentola, consentendo la circolazione dell’acqua e la regolazione della temperatura.

2. Cibi ancora più saporiti grazie a un affumicatore elettrico

C’è un fascino primordiale nella cottura con fiamme vive ed è forse per questo che le ricette affumicate non passano mai di moda. Le vendite di affumicatori domestici sono cresciute drasticamente negli ultimi anni. Anche i cuochi non professionisti amano infatti insaporire i loro cibi con il tipico aroma ricco e legnoso dell’affumicatura. Oltre a conferire un sapore ancora più intenso a piatti di carne e pesce, gli affumicatori elettrici aggiungono note gustose a burro, verdura, salse e persino dessert. Provate un dispositivo con connessione wi-fi per controllare anche in remoto la temperatura dell’affumicatura e i tempi di cottura.

3. Il nuovissimo kit per la fermentazione

Dal kefir al kombucha, dal kimchi al miso, i piatti fermentati sono un trend in ascesa tra i nuovi chef, grazie al sapore corposo e alle ottime proprietà nutrizionali. Sfruttate i vantaggi di questa nuova tecnica anche a casa, utilizzando un barattolo in vetro con un tappo fermentatore a due bolle, che consente la fuoriuscita dell’anidride carbonica durante il processo di fermentazione. In alternativa, scegliete un coccio di fermentazione con tenuta ad acqua e sistema superficiale di fossato all’interno del coperchio, per una sigillatura naturalmente ermetica. Ricavati dalla ceramica o da altri materiali rustici, i cocci sono tanto eleganti, quanto pratici.

4. Tra i nuovi gadget high-tech in cucina, ecco la cappa smart

Quando pensiamo a un gadget trendy per la cucina, una cappa aspirante non è proprio il primo accessorio che ci viene in mente, ma grazie ai nuovi modelli high-tech di Miele, le cose stanno per cambiare. La tecnologia smart Con@ctivity 2.0 è in grado di integrarsi perfettamente in una smart home, comunicare con il piano cottura e modificare la potenza della ventola in base alle necessità. E tuttavia, la forma non viene in alcun modo sacrificata in nome della funzionalità: il design delle nuove cappe è infatti molto sofisticato e un sistema di curve a cascata in vetro contribuisce a eliminare perfettamente tutti gli odori.

5. Ricette ancora più croccanti con la friggitrice ad aria

Per i salutisti e gli amanti del benessere, una friggitrice ad aria è un must irrinunciabile. Questo gadget per la cucina consente una circolazione uniforme dell’aria e una cottura rapida ad alta temperatura, per piatti ancora più croccanti. Basta con le classiche friggitrici a olio: grazie a questo dispositivo pratico ed elegante, potrete cuocere in modo sano qualsiasi cibo, dal pollo alle verdure.

Se avete ospiti a cena o anche solo per i pasti quotidiani in famiglia, questi nuovissimi gadget trendy daranno un tocco di lusso alla vostra cucina. Grazie alla sapiente unione di tecnologia ed eleganza, potrete affrontare con gli utensili giusti il 2019 e gli anni a venire.

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