Architettura nei ristoranti: gli esempi celebri

Quando pensiamo ai ristoranti più famosi e in voga, il cibo è di solito la prima cosa che ci viene in mente e questo a buon diritto, giacché in un ristorante si entra principalmente per mangiare. E tuttavia, anche l’arredamento di un ristorante riveste un ruolo di rilievo, poiché definisce l’atmosfera, elemento fondamentale dell’esperienza gastronomica.

L’architettura nei ristoranti richiede perciò un equilibrio preciso tra ambiente, privacy, funzionalità e un interior design in grado di stupire. Ecco alcuni degli esempi per noi più rappresentativi.

Hamburg - Da Berlino a New York, da Stoccolma a Milano, ecco alcuni dei ristoranti più raffinati al mondo.

5 – Cinco, Berlino, Germania

Das Stue, termine danese che significa “salotto”, è un hotel alla moda di Berlino situato all’interno dell’ex ambasciata reale della Danimarca. Il ristorante dell’hotel,  5 – Cinco, è gestito dal celebre chef catalano Paco Pérez. L’edificio risale al 1939 ed è stato restaurato dalla designer Patricia Urquiola. La sala da pranzo è circondata da un gruppo di lampade sospese firmate Tom Dixon, che donano allo spazio una luce calda e brunita.

Bar Luce, Milano, Italia

I nuovi spazi espositivi della Fondazione Prada ospitano anche uno dei caffè più originali di Milano. Il  Bar Luce è stato realizzato dal regista Wes Anderson e trae ispirazione dalla Milano degli anni ‘50 e ‘60, con banconi dai colori sgargianti e pareti che rimandano alla Galleria Vittorio Emanuele, uno degli edifici simbolici di Milano. Pavimenti in formica, pannelli in legno impiallacciato e una versione in miniatura della volta in vetro della Galleria, rendono il caffè molto di più che una semplice combinazione di stili e colori.

NoMad, New York, Stati Uniti

Non c’è dubbio che New York ospiti alcune delle più belle architetture del mondo e l’architettura dei suoi ristoranti non fa certo eccezione. Il designer francese Jacques Garcia ha curato l’arredamento del ristorante e bar dell’hotel NoMad nel cuore di Manhattan. Attraverso materiali ricchi, colori sontuosi e legno scuro, il designer ha realizzato un’esperienza di interior design che è al contempo storica, tradizionale e a tratti sensuale. Il bar in mogano è decorato con elefanti intagliati e un grande camino, con le fiamme che crepitano sotto un’ampia mensola antica.

Hamburg - Da Berlino a New York, da Stoccolma a Milano, ecco alcuni dei ristoranti più raffinati al mondo.
Photo Credit: Andy Liffner

L'Avventura, Stoccolma, Svezia

Un ex cinema degli anni ‘20 al centro della capitale svedese è stato elegantemente trasformato dallo studio Millimeter Arkitekter in uno dei ristoranti più eleganti di Stoccolma. L'Avventura è stato realizzato per essere al contempo “grandioso e familiare”: l’arredamento del ristorante prevede dunque confortevoli tavoli tondi, con luci intime, sedute in velluto e alberi d’ulivo maturi. L’originale architettura dell’edificio, progettato da Björn Hedvall nel 1927, si caratterizza per alti soffitti, dipinti alle pareti e opere in stucco.

Menzione d’onore

L’architettura dei ristoranti è in continua evoluzione, per cui non può mancare qualche menzione speciale per gli amanti del Modernismo, che non potranno non innamorarsi, ad esempio, dell’ Hotel Palace di Helsinki, edificio degli anni ‘50 recentemente restaurato. Il suo design in legno con pareti, soffitto e arredi in teak, risultava già all’epoca particolarmente originale e avveniristico

Elegante, decorativo, moderno o tradizionale: ognuno di questi ristoranti è davvero un’esperienza unica per gli occhi e per il palato. Qual è il vostro ristorante preferito per architettura e interior design?

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