De feestdagen zijn dan wel voorbij, de drie koningen gepasseerd, Verloren Maandag gevierd, en de kerstboom werd allicht verbrand, maar gans januari blijft de maand van de nieuwjaarswensen.
En dat betekent champagne! Tradities zijn er om gehuldigd te worden. Niets feestelijker dan het sabreren van een fles champagne. Een nobele kunst die stamt uit de tijd van Napoléon Bonaparte. De Franse keizer stuurde karrenvrachten champagne mee naar het strijdveld zodat zijn officieren op hun winst konden klinken (of hun verlies verdrinken). Door een welgemikte slag van de sabel vlogen de kurken met een snelheid van 160 kilometer per uur in het rond. Noem het een elegante vorm van artillerie.
Doet u het graag wat braver? Ontkurk dan de fles op de gebruikelijke wijze. Maar wel met een plof. Het mag dan indruisen tegen de regels van de etiquette, maar begin het jaar nooit met een zucht. En steeds in goed gezelschap, dat spreekt.
Misschien treffen we elkaar dus deze zondag 15 januari op de gratis Nieuwjaarsdrink van de Stad Gent? Van 11u. tot 13u. onder de Stadshal. Volgens de weersvoorspellingen zullen de drankjes aangenaam koel staan.
Laat ons samen klinken op het nieuwe jaar. Een jaar waarin al uw plannen en dromen in vervulling mogen komen. En waarin we, op napoleontische wijze, onze kleine en grote overwinningen mogen vieren met heel wat bubbels.
Engel&Völkers Gent-centrum wenst u alvast een bruisend 2017!