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Os conceitos de restaurante mais exclusivos do mundo

Quando é que o jantar é mais do que apenas uma refeição? Quando é uma experiência gastronómica Premium num dos restaurantes mais exclusivos do mundo. A haute cuisine é um dos derradeiros luxos para quem tem um paladar exigente. Alguns viajam pelo mundo ou até compram uma segunda casa para aproveitar a proximidade do seu restaurante favorito. No entanto, o que torna um restaurante realmente ótimo? Às vezes, é o chef e o menu, às vezes é o charme ou a extravagância do conceito e às vezes é a localização de tirar o fôlego. Aqui estão alguns conceitos exclusivos de restaurantes de todo o mundo.

 Espanha
- Experimente os restaurantes conceituais mais selvagens e luxuosos do mundo:

Conceitos únicos de restaurantes na Europa

Paris parece ser a cidade para restaurantes com interiores opulentos. O Le Pré Catelan é um mar de veludo verde e dourado, pontuado por grandes colunas de mármore e lustres brilhantes. Visite-o pelo ambiente glorioso e íntimo, assim como a culinária com três estrelas Michelin. O icónico restaurante parisiense Le Meurice é outro local da Cidade das Luzes que demonstra estilo clássico: na sua sala de jantar inspirada em Versalhes, repleta de espelhos antigos, frescos e acessórios de bronze, servem-se pratos com estrelas Michelin, centrados em produtos sazonais e técnicas francesas clássicas.

Para uma noite como algo tirado das páginas de um conto de fadas, pode querer sair do habitual e jantar no restaurante no pequeno castelo de Fürstenau. Este vilarejo fica no coração dos Alpes suíços e recebeu os direitos de uma cidade em 1354 pelo Sacro Imperador Romano, Carlos IV. A casa, conhecida como Schloss Schauenstein, agora é um hotel boutique de nove quartos, cujo ambiente tranquilo confere-lhe uma sensação de distanciamento e um ar de romance. Uma equipa premiada, incluindo o chef Andreas Caminada e o sommelier Oliver Friedrich, desenvolveu um menu que eleva ingredientes simples a novas alturas, desde carne de porco criada e curada localmente e lagostim fresco até crème brullée de batata com espuma de manteiga de nozes e trufa preta.

Localizado em Ibiza, o SubliMotion é um dos conceitos de restaurante mais surreais e únicos do mundo. Gerido pelo chef Paco Roncero, com duas estrelas Michelin, esta extravagância sensorial transporta-o para outros mundos. Projeções vívidas de 360 ​​graus com uma banda sonora a acompanhar evocam uma variedade de cenas, desde um recife de coral até ao espaço sideral. Cada uma das projeções está de alguma forma relacionada com o prato à sua frente e foi projetada para melhorar a sua apreciação do menu de degustação de 20 pratos.

Conceitos únicos de restaurantes em todo o mundo

Para uma noite única no paraíso, vá a Ithaa, nas Maldivas. Situado a mais de 16 metros abaixo do nível do mar, no Oceano Índico, este restaurante com paredes de vidro está cercado por paisagens subaquáticas de tirar o fôlego e todos os seus vibrantes habitantes tropicais. Com apenas 14 lugares, oferece refeições exclusivas e isoladas e a oportunidade de ver os recifes de coral sob uma nova perspetiva.

Passando da água para o fogo, El Diablo – situado no topo de um vulcão em Lanzarote – não ficaria fora de lugar em Marte, com o seu exterior elegante em vidro minimalista e pedra preta em meio à paisagem vulcânica vermelha. O segredo desta "cozinha do diabo" é que a sua comida é preparada com o calor geotérmico gerado pelo vulcão. Antes de comer, pode admirar a paisagem impressionante e fazer um passeio pela churrasqueira vulcânica – uma experiência incomparável numa das cozinhas mais incomuns do mundo.

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