舉杯歡渡香港「德國十月啤酒節」

踏進九月,全世界愛啤酒之人都翹首盼望每年一度的啤酒慶典,一首向「水狀黃金」所讚的頌歌,一個熱鬧哄哄以啤酒為主題的節慶 —「十月啤酒節」(Oktoberfest )。「十月啤酒節」是世界上最大型,且歷史最為悠久的啤酒節,起源於二百多年前的德國拜仁。

首次「十月啤酒節」於1810年十月十七日舉行,為慶祝當 時仍是王儲的路德維希王子(Crown Prince Ludwig),與薩克森‧希爾德堡豪森公主特蕾西婭(PrincessTherese Charlotte Louise of Saxony-Hildburghausen)的大婚之喜。當時城門外的大片草地就是慶典的場地,慕尼黑所有人都獲邀一同參與,慶祝活動多姿多采,有音樂、跳舞、賽馬等節目,持續五天。為尊崇新王后,草地更名為「特蕾西婭草坪」(Theresienwiese)。因這次與民同樂的慶典極受歡迎,一連數天的節日便成為每年一度都舉辦的盛事,「慕尼黑十月啤酒節」自此誕生。

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時至今日,「十月啤酒節」演變成一個啤酒的盛大慶典,由九月尾開始(因其時拜仁開始持續有好天氣),一連兩週。期間,拜仁州內六大傳統啤酒廠,都會在草坪,或當地人稱之為「Wiesn」(Theresienwiese之簡稱),架起帳篷,為近六百萬渴酒渴食的狂歡之徒,提供專為此年度盛事釀製的啤酒。這向啤酒致敬的盛事,蘊含各色各樣的特色,包括正宗德國民族衣飾 — 拜仁傳統的女裝束腰連身裙(dirndl)、男裝皮短褲(lederhosen),以tankard酒杯盛載的啤酒,以及林林總總傳統德國菜色。在帳篷裡,可找到極豐盛的傳統德國食物,當然少不了香腸,配以芥末醬、酸泡菜、鹽脆紐結包、薯仔沙律、蘋果餡捲餅、烤雞、燒豬、或甜或鹹不同的餡餅,諸如此類。啤酒以外,歡鬧聲中還有遊行、音樂、舞蹈、機動遊戲、攤位及煙花。

今時今日,「十月啤酒節」已由慕尼黑一帶傳遍世界,全球各地眾多城市都會舉辦慶祝節目,而其中也包括香港。城中許多德式酒吧餐廳,如Berliner、Brotzeit及Schnurrbart也會參與啤酒節,協辦特定節目;然而香港的「十月啤酒節」最觸目的慶祝活動,皆在香港賽馬會跑馬地馬場,以及馬哥孛羅酒店。

所以,若你渴望舉杯大喊「prost」(德語,指「乾杯」),在香港也有眾多不同的選擇,讓你體驗傳統德國「十月啤酒節」。

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馬哥孛羅香港酒店的啤酒節

「馬哥孛羅德國啤酒節」是亞洲最悠久的啤酒節,由全球最大小麥啤酒廠Erdinger為酒店提供德國十月啤酒節限定版小麥啤酒。自1994年起,酒店每年均請來德國樂隊Die Notenhobler為大家演奏德國Oompah 音樂助興。此外,酒店更以其飽覽維多利亞港景致的露天平臺,作為啤酒節的場地;當然節目中少不了歷年皆有的遊戲、比賽競技、舞蹈、音樂,以及五花八的門德國美食等特色。

香港賽馬會跑馬地馬場「十月啤酒節」

香港賽馬會跑馬地馬場於今年九月廿三日,在德國駐港總領事Nikolaus Graf Lambsdorff[CN1] 出席下,為其「十月啤酒節」的慶祝活動揭幕。快活谷啤酒節的慶祝活動,都安排在逢HappyWednesday賽馬日,直至十月完結。 此狂歡節慶當然有飲之不盡、冰凍暢快的德國啤酒,包括Erdinger、Beck’s、盧雲堡,諸如此類,配以經典德國美食,這些皆在「啤酒園」的美食專櫃為你奉上。狂歡中,還有德國樂隊Die Notenhobler及Talbachbuam現場演奏Oompah 音樂,更有「競飲擂台」、「舉杯耐力賽」、以及「一觸即發迷圖陣」等遊戲比賽。

除此以外,你亦能乘船過海,到澳門參加由澳門美高梅、德國駐香港總領事館、及澳門德國商會攜手舉辦的「澳門美高梅德國啤酒節」。

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