Nel dialetto piemontese la “Douja” (pronuncia dùia) in passato era il recipiente di terracotta usato per travasare, conservare e servire il vino. La maschera piemontese Gianduja, Gian d’la Douja, la usava infatti al posto del bicchiere per le sue allegre bevute.
Ad Asti la “Douja d’Or” è sinonimo di festa del vino. La manifestazione, istituita nel 1967 dall’ allora presidente della Camera di Commercio Giovanni Borello, è cresciuta passo passo diventando una delle più prestigiose fiere-mercato del vino italiano.
Nel mese di settembre, nei dieci giorni tra il secondo e il terzo week end, vengono presentati in degustazione e in vendita, centinaia di vini Doc e Docg selezionati dagli esperti dell’ Onav con il concorso enologico nazionale “Premio Douja d’Or”. Tra i premiati spiccano gli Oscar della Douja d’Or, vini di assoluta eccellenza, insigniti della brocca dorata che simboleggia la manifestazione.
L’iniziativa presenta anche un ricco programma di eventi culturali ispirati al mondo del vino – arte, musica, teatro e letteratura – con ospiti di livello nazionale.
Quest’anno il “Piatto&Dolce d’Autore” verrà ospitato dalla sede dell’Agenzia di formazione professionale Colline Astigiane.
La scuola nell’ambito di un progetto di formazione voluto e condiviso con la Camera di Commercio e la sua Azienda Speciale, offre ai ragazzi impegnati nei diversi corsi un’occasione di apprendimento sul campo dove si alternano momenti di istruzione teorica ad esperienze in cucina e in sala nell’ambito di un evento che presenta caratteristiche complesse per numeri e modalità organizzative.
La biglietteria aprirà al pubblico il 31 agosto presso l’ufficio informazioni turistiche di piazza Alfieri 34 e saranno messi in vendita i posti che non verranno acquistati tramite il sistema informatizzato. Questo sistema consente di visualizzare in tempo reale i posti disponibili.
Per acquistare i biglietti online sarà sufficiente collegarsi al sito www.astiturismo.it, cliccare sull’icona del Piatto d’Autore e seguire le istruzioni.
La piattaforma consente di scegliere i posti e di pagare comodamente da casa con carta di credito. Il sistema rilascia una fattura, stampabile in duplice copia, una delle quali dovrà essere consegnata al ristoratore all’inizio del turno prescelto.