212 has en Garzón con olivos en producción

El campo tiene 212 has de superficie, de las cuales 145 has. están desarrolladas con olivos (plantas, riego, construcciones, caminería y tajamares) y 67 has. están libres. En la actualidad, hay 19.079 plantas, de las cuales 15.000 están en plena producción, y cosechadas por primera vez unas 2.500 cortinas más. Las plantas son de las variedades Arbequina, Coratina y Picual, que son las que mejor se han adaptado al Uruguay y las más productivas en aceite. El campo tiene potencial de crecimiento de unas 3.000 plantas en las 145 has. que ya están limpias y preparadas, o unas 12.500 plantas adicionales en las 67 has. aún vírgenes. Cuenta con dos tajamares artificiales de 14 y 5 millones de m3, respectivamente.  El sistema de riego por goteo se alimenta de ellos, que a su vez se nutren de arroyos naturales y de lluvia. La caminería interna está en excelente estado lo que permite extraer la cosecha. Energía eléctrica, 2 casas para el personal y galpón.