El Pastel de Nata fue inventado en el siglo XVIII por los monjes del Monasterio de los Jerónimos de Santa María de Belem. Hoy en día, el monasterio es una importante atracción turística. En aquella época, era una práctica común utilizar las claras de los huevos para almidonar la ropa de las monjas, dejando a los monjes con las yemas sobrantes. Para aprovechar estas yemas, empezaron a hornear deliciosas tartas de natillas. Esta receta fue vendida a los propietarios de la Fábrica de Pastéis de Belém. Hoy en día, la Fábrica de Pastéis de Belém se encuentra cerca del Monasterio.
Aunque el Pastel de Nata sea originario de Portugal, actualmente se encuentra y se disfruta en todo el mundo.
El Pastel de Nata es un cruce entre una tarta de crema y un pastel. El exterior es de hojaldre crujiente, mientras que el interior es una crema pastelera. Una vez horneada, la tarta se carameliza por encima y está lista para comer. Nuestro consejo es que las coma recién salidas del horno, y que las disfrute con un café expreso en cualquiera de las maravillosas cafeterías del Algarve.
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Lunes a Viernes - 9:30 - 18:30
Sábado - 10:00 - 13:30
