O Pastel de Nata foi inventado no século XVIII por monges no Mosteiro dos Jerónimos em Santa Maria de Belém. Hoje, o mosteiro é uma grande atracção turística. Na época, era prática comum utilizar claras de ovo para amassar as roupas das freiras, deixando os monges com restos de gemas. Para utilizar estas gemas, começaram a cozer deliciosas tortas de creme. Esta receita foi depois vendida aos donos da Fábrica de Pastéis de Belém. Hoje, a Fábrica de Pastéis de Belém está localizada perto do Mosteiro.
Embora o Pastel de Nata possa ser nativo de Portugal, são agora encontrados e apreciados em todo o mundo.
O Pastel de Nata é uma cruz entre uma tarte de creme e um bolo. O exterior é feito de massa crocante e escamosa, enquanto que o interior é um creme de pastel. Uma vez cozida, a tarte é caramelizada por cima e pronta a comer. O nosso conselho é comê-las frescas do forno, melhor apreciadas com um expresso em qualquer uma das maravilhosas cafetarias do Algarve.
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Segunda a Sexta - 9:30 - 18:30
Sábado - 10:00 - 13:30
