Paradis des sens

Besoin d’une escapade ? L’extraordinaire Finca Cortesin offre des vacances grand luxe et de multiples activités. Près de Marbella, c’est une oasis aux mille senteurs, un séjour princier qui attend ses hôtes.

Peu avant le lever du soleil, je me délecte à humer la brise fraîche du matin chargée d’un parfum de jasmin, de lavande et de fleur d’oranger. Lentement, la boule de feu orange s’élève dans le ciel. Autour de moi, les oiseaux s’agitent et chantent comme s’ils voulaient saluer le jour naissant. J’enfile l’épais peignoir éponge avant d’ouvrir les rideaux soyeux et de sortir sur la grande terrasse de ma suite. Devant moi, je découvre la piscine lisse comme un miroir, bordée de bougainvilliers fuchsias et pourpres et tout autour, les vieux oliviers avec leurs feuilles argentées qui chatoient au soleil. Un spectacle dont je ne me lasse pas ! Je commande donc un café con leche et je demeure dans cet enchantement toute l’heure qui suit.

J’ai posé mes valises à Finca Cortesin, un des complexes hôteliers les plus spectaculaires d’Europe, situé à 50 minutes de route de l’aéroport de Málaga, à peu près à mi-chemin entre Marbella et Sotogrande. Une oasis de 532 hectares qui a tout pour plaire : cuisine exquise, détente au bord de la piscine ou journée sportive sur le terrain de golf du complexe. Jusqu’à la boutique de l’hôtel, si bien achalandée en pièces exclusives issues de collections internationales qu’une sortie shopping dans les alentours me paraît superflue.

La décoration de Finca Cortesin a été réalisée par l’architecte d’intérieur portugais Duarte Pinto Coelho et le designer d’intérieur espagnol Lorenzo Castillo. Ils ont assemblé, dans un savant mélange, des antiquités portugaises, espagnoles, marocaines et britanniques. Les 67 suites lumineuses, d’une superficie allant de 50 à 200 mètres carrés, dotées pour certaines d’une hauteur sous plafond de quatre mètres et de magnifiques salles de bains en marbre, sont regroupées autour de patios andalous. L’imposant palais de deux étages blanchi à la chaux est entouré d’oliviers noueux et de palmiers majestueux.

L’édifice, construit il y a 16 ans à peine dans le style traditionnel des demeures rurales andalouses, rend hommage au riche patrimoine architectural de la péninsule ibérique. Les dalles en pierres proviennent d’un cloître portugais du 18e siècle tandis que les portes anciennes en bois clouté sont des pièces uniques récupérées dans des bâtiments historiques aux quatre coins de l’Espagne.

Pour les hôtes qui préfèrent jouir de plus d’intimité, le complexe dispose de villas indépendantes, de quatre à six chambres, entourées de jardins allant jusqu’à 2 200 mètres carrés. Pour celles et ceux qui souhaitent voir la mer de plus près que depuis leur chambre ou leur terrasse, une navette se tient prête à tout moment. À quelques minutes de l’hôtel (1,5  kilomètre) se trouve Bahía de Casares. Dans cette baie, un beach club de 6 000 mètres carrés avec restaurant gastronomique appartenant au complexe hôtelier attend les hôtes. Et celles et ceux qui n’aiment pas nager dans la mer, seront heureux de trouver une piscine à débordement de 35 mètres au bord de la plage.

Les jardins de l’hôtel qui s’étendent sur 23  000  mètres carrés et sont aménagés de manière spectaculaire, représentent toutefois l’atout majeur de Finca Cortesin. L’architecte paysagiste britannique Gerald Huggan a signé ici un véritable chef-d’œuvre. Dans ce paradis des sens, tradition andalouse et design contemporain entrent en fusion dans une symphonie de couleurs et de parfums. Des oliviers centenaires, des bougainvilliers aux couleurs éclatantes et d’abondants rosiers blancs apportent partout des touches de couleur. Les grandes cours intérieures bordées de jasmin, de lavande et d’orangers qui dégagent une odeur envoûtante jusque tard dans la nuit, sont une pure merveille. La symétrie de l’agencement, les hauts palmiers et les élégants pots en terre cuite créent une harmonie capable de faire oublier le temps. Le bruit des fontaines qui coulent et les bassins d’eau aux mille reflets confèrent aux jardins une ambiance presque méditative – comme si la nature murmurait à l’hôte qu’il peut ici se détendre.

L’offre culinaire variée et exclusive de l’hôtel mérite elle aussi une mention spéciale : six restaurants dont REI qui propose une cuisine japonaise-méditerranéenne et Don Giovanni, des spécialités italiennes. El Jardín de Lutz du chef cuisinier allemand Lutz Bösing offre un petit-déjeuner à la carte. À midi, le beach club sert des spécialités de viande et de poisson grillés ainsi que des fruits de mer. Le parcours de golf de 18 trous offre, quant à lui, l’activité sportive par excellence.