Détox sur le Wörthersee

Dans le sud de l’Autriche, là où la fameuse cure F.X. Mayr a vu le jour, les stars hollywoodiennes font aujourd’hui le plein d’énergie. Un séjour au Medical Health Resort Vivamayr.

Dehors, le soleil scintille sur les eaux bleu d’encre du Wörthersee, profond de près de 86 mètres. Le brouhaha de la terrasse entre par la fenêtre ouverte tandis que Dr Fink, la médecin, dépose sur ma langue des petites quantités de gluten, d’œuf ou d’autres substances alimentaires. Puis elle me demande de pousser son bras de toutes mes forces. Sur la base de ma réaction musculaire, elle établit mon plan alimentaire pour les jours suivants.

C’est mon premier rendez-vous médical au Medical Health Resort Vivamayr Maria Wörth. Hier soir, on est venu me chercher à l’aéroport de Klagenfurt où je passais devant des étals de bretzels et de chocolat un sourire aux lèvres. Car pour moi, les dix prochains jours le mot d’ordre sera : le renoncement ! Suite à plusieurs voyages avec décalages horaires et à un stress quotidien grandissant, au cours des derniers mois j’ai souffert de problèmes digestifs. C’est la raison pour laquelle j’ai choisi le programme Prevent & Wellbeing afin de renforcer mes intestins grâce à la cure F.X. Mayr.

Dès l’arrivée, l’ambiance internationale de l’établissement saute aux yeux. Des stars comme Elizabeth Hurley, Chuck Norris, Kate Moss ou Naomi Campbell sont venues ici recharger leurs batteries et attestent des vertus thérapeutiques de la cure. « Nos clients viennent du monde entier », m’explique le directeur, Serhan Güven. « À l’origine, c’était la détoxication classique et la perte de poids qui étaient au premier plan. Aujourd’hui, nos curistes viennent à nous pour des problèmes liés au stress, à l’épuisement ou à la santé mentale. La pression sociale a clairement augmenté. Notre équipe médicale comprend désormais deux psychologues qui affichent constamment complet. »

L'équilibre commence dans l'intestin

Je me rends vite compte que je ne suis pas seule avec mes troubles. « Tout le monde a le droit de vieillir en bonne santé », me dit plus tard le médecin-chef Werner Zancolo, en citant le fondateur de la cure F.X. Mayr. « L’intestin détermine comment nous nous sentons. Il est la source de sérotonine par excellence. Lorsque son équilibre est perturbé, cela se ressent notamment au niveau mental. » Son conseil est très simple, mais intelligible : « Manger 15 à 20 fruits et légumes différents par semaine, beaucoup de fibres, intégrer des prébiotiques comme les fibres d’acacia et réduire le stress. » Dans le centre de cure, les journées sont rigoureusement rythmées. Je me réveille à 6 heures – avec une magnifique vue sur le lac. Je commence par boire mon concentré de magnésium – plus doux que le fameux sel de Glauber –, puis j’effectue mon soin buccal ayurvédique qui consiste à se rincer la bouche avec de l’huile pendant quelque minutes avant de la recracher. À 8 heures, le petit-déjeuner est servi : sans gluten et sans sucres, conformément aux préceptes du régime anti-candida. En plus de cela, je prends une préparation antiparasitaire. Cela peut paraître curieux mais la médecin m’explique que près de 80 pour cent de la population est touchée par des parasites, souvent sans symptômes apparents. Plus tard, je dois me soumettre à un test de stress sur un vélo stationnaire. Je pédale jusqu’à ce que je sois à bout de souffle, puis on me demande de souffler dans un tube. Le résultat du test confirme ce que je pensais : je suis stressée. Mon corps brûle nettement plus de glucides que de graisses ce qui indique un état de tension constant. On me conseille d’éviter les exercices anaérobies prolongés car ils signalent à mon corps : « Tu es en danger. » Et à long terme, des maladies peuvent apparaître.

Une nouvelle force grâce à l'entraînement respiratoire

Après un déjeuner léger et délicieux, une séance d’entraînement respiratoire avec une chanteuse d’opéra professionnelle est au programme. Celle-ci me montre à quel point il est important de bien respirer et m’explique que la voix peut « se rétracter » en cas de mauvaise posture ou de traumatisme et que, lorsque nous parcourons les réseaux sociaux ou travaillons devant un écran, nous respirons souvent très peu ou très superficiellement, sans nous en rendre compte. Elle me montre aussi des exercices pour fortifier ma voix. Au dîner, je rencontre d’autres curistes : deux Canadiennes, une Autrichienne et une Turque – chacune a ses raisons de venir en cure ici. Le jour de mon départ, une fois l’examen final terminé, je jette un dernier regard sur le superbe Wörthersee – et je me sens remplie d’une énergie nouvelle.