Hebt u zin in een onvergetelijke gastronomische belevenis? Deze week stappen we aan boord van de Tram Experience. Neem deel aan een reis door Brussel in een tram terwijl u geniet van een overheerlijke maaltijd!
Het menu, dat volledig werd uitgewerkt door een aantal bekende namen uit de wereld van de gastronomie, doet u het water in de mond komen. Om de smaakpapillen van de bezoekers te verwennen, volgen minstens zes gangen elkaar op.
Belgische specialiteiten staan duidelijk in de schijnwerpers, met om de zes weken een nieuw recept dat op punt wordt gesteld door chef-koks van sterrenrestaurants. De gerechten worden bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Het is uiteraard moeilijk om seizoensgebonden producten links te laten liggen, vooral als de gerechten werden klaargemaakt door de chef-kok van een kwaliteitsrestaurant. Dit soort keuken, ook wel 'marktkeuken' genoemd, voldoet aan hoge kwaliteitseisen en houdt rekening met ecologische aspecten, iets waarnaar klanten steeds meer vragen. Voor de koks is en blijft de smaak van de gerechten de belangrijkste factor.
Onder de leden van het team die elkaar in de keuken van Tram Experience aflossen, noemen we onder meer Lionel Rigolet, chef-kok bij Comme Chez Soi. Ook Kenzo Nakata, door Gault Millau als jong talent in de schijnwerpers gezet, behoort tot het team. De eerste was aan de beurt in januari en februari, terwijl de jonge Japanse chef in de lentemaanden maart en april het werk voortzet.
Geniet tijdens uw maaltijd van een prachtig uitzicht op de belangrijkste monumenten en attracties van de Belgische hoofdstad. Het is een erg originele manier om kennis te maken met Brussel, of om Brussel eens op een andere manier terug te zien. Waarom zou u niet een familiefeestje laten doorgaan aan een tafel in de Tram Experience? Er zijn duizend en één redenen om een plek te reserveren in dit unieke restaurant in een tram, een belevenis die u zich nog lang zult herinneren!
Reserveer uw diner via de website: https://visit.brussels/nl/sites/tramexperience#
