En el context dels esdeveniments amb què la immobiliària Engel & Völkers es reuneix en equip i fomenta el coneixement de la zona fa uns dies en va tenir lloc un de molt destacat. Va consistir en una visita al celler Llivins, a la Cerdanya, concretament a la localitat de Llívia. Durant el dia, els presents van tenir ocasió de conèixer com va sorgir el projecte d'aquest innovador celler, com conrea les seves vinyes i de quina forma elabora el seu vi. La visita al celler Llivins els va permetre conèixer les vinyes, admirar-ne els paisatges, gaudir d'un tast de vins i una deliciosa barbacoa. Així va acabar una meravellosa jornada d'enoturisme que va constituir un gran èxit que els participants trigaran a oblidar.
L'enoturisme és una altra manera de conèixer un territori. I en el cas de la preciosa Cerdanya encara té més rellevància. Perquè Llivins ha estat el primer celler a recuperar la tradició de la viticultura en aquesta zona del Pirineu gironí. Corria l'any 2011 quan els enòlegs Anna Baqués i Isaac Rigau van iniciar el projecte del celler. En col·laboració amb tres empresaris més van començar el seu somni de produir vi a més de 1.200 metres d'altitud. Així va néixer Llivins, la primera elaboradora de vins d'alçada a la zona que, a més, és respectuosa amb l'entorn natural.
Aquesta tendència de conrear vinyes en alçada s'està fent cada cop més freqüent. Se sospita que el canvi climàtic pugui provocar que moltes zones tradicionals de cultiu de la vinya es deteriorin. Tot i això, el mateix fenomen està propiciant que espais de muntanya ara siguin considerats aptes per a la viticultura. A més, s'aprofiten els pics de temperatures que es donen a la muntanya per produir vins amb matisos diferents.
La Cerdanya rep molts visitants cada any. I l'enoturisme és una altra alternativa de la variada i atractiva oferta turística que brinda aquesta comarca gironina. Entre les meravelles de què disposa hi ha l'arquitectura dels seus pobles, el meravellós patrimoni romànic i també l'entorn natural dels Pirineus, els llacs, les estacions d'esquí o les rutes de senderisme. En definitiva, la Cerdanya ofereix als visitants una àmplia diversitat d'atractius turístics que Engel & Völkers els anima a gaudir.
Horari
Dt-Dj 10:00 - 19:00
Dv-Ds 10:00 - 20:00
