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Claves para tener una cocina abierta

El apartamento tipo “cocina americana” para ahorrar espacio ha evolucionado a un formato de vivienda donde la cocina gana espacio al salón-comedor buscando también ser el centro de la vida social de sus inquilinos y hacer más fácil el traslado de la comida y bebidas. No obstante, para poder conseguir una cocina abierta totalmente integrada en una vivienda y multifuncional es necesario observar una serie de claves.

Cómo deben compartir superficie salón y cocina

Un aspecto esencial para crear una sensación de homogeneidad entre el salón-comedor y la cocina es que los dos ámbitos compartan la misma forma en cuanto a superficie. Es decir, si el comedor es rectangular, su unión con la cocina debería seguir esa forma sin incluir columnas ni por supuesto tabiques.

Adaptación a cocina abierta mediante reforma


Para aquellos propietarios que apuesten por la modalidad de cocina abierta pero cuenten con una vivienda clásica donde la cocina esté separada del resto de la vivienda por tabiques y muros, la solución puede ser la reforma para eliminar esos elementos y unir ambos ámbitos.

Eliminar separaciones visuales

Generalmente, las cocinas clásicas suelen diseñarse con suelos de baldosa, mientras que el salón-comedor utiliza más el parquet. Aún en espacios ya unidos, este cambio en los materiales puede dar la impresión de que hay una separación física entre ambos espacios.

No obstante, tampoco hay que ser ingenuos: derramar aceites, comida y líquidos en general en la cocina puede perjudicar el suelo, por lo que no está demás encontrar un punto medio como colocar alfombrillas protectoras en las zonas de mayor riesgo de dañar el piso o elegir parquet y baldosas de un mismo color para minimizar visualmente el contraste.

Las islas y su funcionalidad


¿Qué es una cocina? ¿Una habitación o un mobiliario determinado? En el caso de las cocinas abiertas, cada día más un mobiliario, en este caso la conocida isla. Este completo mueble puede incluir la vitrocerámica, grifos, muebles y todo lo necesario para poder comer sobre él sentándose alrededor. Esta flexibilidad permite crear una cocina en cualquier lugar, incluso en una habitación no pensada originalmente para desempeñar esa función, pero que gracias a los acabados y gamas en diseño pueden crear una diferencia de ambientes de forma sutil y elegante.

Cocinas que se comunican hacia arriba

En viviendas de dos pisos como chalets, otra opción de cocinas abiertas es conceder espacio por la parte de arriba. El espacio útil no cambia ni aumenta, pero sí la sensación de espaciosidad y, dependiendo de cómo se juegue con la luz, lograr así un impacto visual más atractivo.

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