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Dónde comer buñuelos en Valencia al margen de las Fallas

Los buñuelos son uno de los dulces típicos valencianos más solicitados por los visitantes que se acercan a la ciudad durante las fiestas de las Fallas. En ese momento, la Capital del Turia dispone de decenas, cuando no centenares, de establecimientos callejeros en los que es posible disfrutar de este manjar. Sin embargo, los buñuelos no son ni mucho menos patrimonio exclusivo de la semana fallera. Valencia cuenta con una larga serie de cafeterías y locales en los que este dulce se sirve los 365 días del año.

La primera parada es un establecimiento tan tradicional en Valencia como una horchatería. Concretamente, hablamos de la Horchatería-Chocolatería Santa Catalina, situada en la céntrica plaza homónima (en la intersección entre las calles de la Paz y San Vicente). En su carta pueden encontrarse las dos grandes variedades de buñuelos, de calabaza y de viento, que acostumbran a servirse con una buena ración de chocolate recién hecho. Una suculenta experiencia especialmente recomendada para las tardes, a ser posible con algo de frío en el exterior.

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Foto: © Wikimedia

No dejamos esta zona porque al otro lado de la plaza, ya en la Plaza de la Reina, localizamos un local muy conocido en la ciudad. La Chocolatería Valor se nutre exclusivamente de los productos de la laureada marca valenciana y dispone de buñuelos en su carta. Lo más interesante en este caso no es tanto la calidad del dulce en sí, que lógicamente es excelente, sino las posibilidades de combinarlo con una extensa relación de chocolates. A los sabores más puros se le suman propuestas tan sorprendentes como el chocolate a la naranja.

Retomando la calle San Vicente, casi a la altura de la Estación Joaquín Sorolla, se encuentra el Bar Riera. Si bien un primer contacto con el establecimiento a pie de calle puede llevarnos a vacilar sobre sus cualidades para preparar un dulce tan tradicional, las apariencias engañan. En este caso, el tipo de consumo más habitual es el de llevarse los buñuelos mediante bolsas de papel con las raciones clásicas de media docena o una docena. Los más habituales aseguran que las bolsas siempre contienen más buñuelos de los solicitados.

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Foto: © Hola.com

Cambiamos de zona para dirigirnos hacia la Avenida de Blasco Ibáñez, demostrando que los establecimientos más clásicos también se encuentran lejos del centro de la ciudad. La Horchatería Dolz tiene al producto que le da nombre como su principal carta de presentación pero los buñuelos ocupan igualmente un lugar destacado en su cocina. Originariamente concebido como una tienda de moda, el local lleva casi cuatro décadas ininterrumpidas de actividad.

Finalmente acabamos con una de las horchaterías más importantes: Fabían. En pleno Ensanche, concretamente en la Calle de Císcar, se pueden encontrar los mejores buñuelos de Valencia. Es habitual que haya colas sobretodo durante el invierno. 

Nos gustaría añadir que los buñuelos no se pueden encontrar todo el año en las diferentes horchaterías que hemos comentado: sólo en la temporada de invierno. No obstante, durante el verano podrán disfrutar de la horchata y los fartons. 

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