• 4 min leer

Restaurantes de Autor en Madrid

Interior de bar moderno con techo dorado brillante, elegantes taburetes y estantes retroiluminados llenos de botellas, creando una atmósfera lujosa.

Madrid se ha consolidado como un tablero de innovación para el sector de la restauración. Ya no solo se busca una excelente propuesta culinaria, sino espacios que funcionen como activos de marca. La arquitectura y el interiorismo de estos locales están transformando por completo el perfil comercial de los barrios más exclusivos de la capital.

Tabla de Contenido

  1. El Universo XO: RavioXO y StreetXO (Barrio de Salamanca)

  2. Desde 1911 (Tetuán/Cuzco)

  3. Lana (Chamberí)

  4. Coquetto Bar (Salamanca District)

  5. Hotaru (Alcalá / Retiro)

  6. Quintoelemento (Atocha)

El Universo XO: RavioXO y StreetXO (Barrio de Salamanca)

El "Mejor Chef del Mundo", Dabiz Muñoz, ha convertido la calle de Serrano en su tablero de juego.

  • RavioXO (1 Michelin):* Un concepto disruptivo basado en el dumpling que eleva la pasta a la categoría de alta joyería.

  • StreetXO: El buque insignia de la cocina callejera de lujo. Su reciente traslado a un local de 500 m2 ha revalorizado comercialmente toda su manzana.

Desde 1911 (Tetuán/Cuzco)

Considerado por muchos como el mejor restaurante de pescado de España. Aunque tiene un aire de gran lujo, su sistema de menús permite ajustar la experiencia. Su diseño nórdico e industrial es el epítome de la elegancia madrileña actual. Ostenta una estrella Michelin y el premio al mejor diseño de restaurante. Máximo estatus.

Lana (Chamberí)

Situado cerca de Alonso Martínez, este restaurante ha revolucionado el concepto de parrilla argentina llevándolo al lujo extremo. Ha entrado directamente en las listas de los mejores del mundo por su trato a la carne y su estética minimalista y acogedora.

Coquetto Bar (Salamanca District)

Una interpretación moderna de la taberna clásica. Su interiorismo funcional y elegante lo convierte en un modelo de negocio altamente eficiente para zonas de alta densidad de oficinas y residencias premium.

Hotaru (Alcalá / Retiro)

Representa la máxima expresión del lujo japonés cosmopolita en la zona más codiciada de Madrid. La propuesta culinaria destaca por una técnica nipona impecable aplicada a productos de lonja premium, con especial atención al atún de almadraba y cortes de Wagyu A5 a la brasa.

Quintoelemento (Atocha)

Este ático utiliza tecnología de vanguardia (pantallas LED y techos retráctiles) para crear una experiencia inmersiva. Es el referente de cómo la tecnología integrada puede multiplicar el valor de un activo inmobiliario en altura. Su propuesta gastronómica es una fusión cosmopolita de alta ejecución, donde destacan el sushi de autor, los ceviches con matices cítricos y carnes maduradas a la brasa.

También le puede interesar

Contacto con el proveedor

Engel & Völkers Madrid Commercial

Contenido de la página proporcionado por: EV Commercial Real Estate Madrid, S.L.

Socio licenciatario de Engel & Völkers Commercial GmbH

+34 918 257 080