Non importa cosa celebriate a Pasqua: questo è di sicuro il momento in cui sboccia la vita e la primavera si avvicina a grandi passi. Tutti in questo periodo sono di ottimo umore e non c’è dunque occasione più appropriata per richiamare i vecchi amici, stupire i propri cari e aggiungere un tocco di colore alla vostra vita e a quella dei vostri ospiti. Che ne dite di iniziare la giornata con una ghiotta colazione o un abbondante brunch di Pasqua?
Per una colazione di Pasqua stupefacente: cupcake pasquali e incantevoli decorazioni
Nuova vita
Per una tavola di Pasqua fresca, personale e unica, la soluzione migliore è un centrotavola fatto a mano ricco di fiori o piante. Potete per esempio deporre una copertura impermeabile in un piatto di terracotta color pastello, aggiungere il terreno e poi semi di piante o di fiori selvatici. In alternativa, potete acquistare dal vostro vivaista di fiducia violette o erba di frumento. Potete poi aggiungere uova dipinte o figurine pasquali per un tocco di colore in più.
Eleganti segnaposto
Decorate i vostri tovaglioli, realizzando dei segnaposto con incantevoli applicazioni floreali. In questo modo, sarete sempre pronti ad accogliere anche gli ospiti inattesi. Raccogliete un po’ d’erba e qualche fiore e create un piccolo bouquet fermando gli steli con un fiocco o con dell’alluminio. Prendete ora un cartoncino colorato di circa 15 cm, realizzate due fessure di circa 2 cm ciascuna e inserite il bouquet, così da mantenerlo intatto.
Decorazioni commestibili
Per sorprendere i vostri ospiti, realizzate una tavola di Pasqua con decorazioni belle da vedere e buone da mangiare. Un esempio su tutti sono le ghirlande di meringhe. Di forma circolare e dunque perfette per collocarvi i vari oggetti in tavola, si possono anche guarnire con pasticcini o bacche dolci. Potete ottenere un effetto altrettanto delizioso anche con uova, vasetti o piccole ciotole di cioccolato.
Decorazioni semplici e di stagione
Le uova dipinte sono un elemento irrinunciabile della tavola di Pasqua perché sono tradizionali, versatili e, se decorate con coloranti alimentari, anche commestibili. Presentatele in un’elegante ciotola in vetro o all’interno di un vaso e scegliete le colorazioni che più vi piacciono. In alternativa, potete optare per stencil o motivi più eccentrici e utilizzarli come centro tavola per un tocco di originalità.
Cupcake pasquali
Non saranno tra le decorazioni più classiche di una tavola di Pasqua, ma i cupcake pasquali possono diventare il piatto forte del vostro brunch. Scegliete una ricetta semplice e tradizionale e adattatela ai vostri gusti o a un tema specifico.
Per preparare 12 cupcake pasquali:
1. Su una teglia da forno, allineate 12 pirottini di carta.
2. Preriscaldate il forno a 180°.
3. Mescolate 125 g di burro e 125 g di zucchero semolato fino a ottenere un composto leggero e cremoso.
4. In una scodella a parte, sbattete 2 uova con 1 cucchiaino di vaniglia.
5. Mescolate il tutto e aggiungete un po’ di farina se notate che il composto inizia a cagliare.
6. Successivamente, unite 125 g di farina auto lievitante. Lasciate che l’aria renda il composto soffice e leggero.
7. Con un cucchiaio, versatelo poi nei pirottini.
8. Infornate per 10-15 minuti.
Il vantaggio di questa ricetta è che può facilmente adattarsi a variazioni e personalizzazioni, per esempio con glassa al cioccolato o crema di carote. E per un ultimo tocco pasquale, guarnite i vostri cupcake con ovetti di cioccolato in miniatura.
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