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Exklusive Restaurants in Madrid
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Madrid hat sich als Innovationsplattform für die Gastronomiebranche etabliert. Es wird nicht mehr nur ein exzellentes kulinarisches Angebot gesucht, sondern auch Räume, die als Markenwerte fungieren. Die Architektur und Innenarchitektur dieser Lokale verändern das kommerzielle Profil der exklusivsten Stadtviertel der Hauptstadt vollständig.
Das XO-Universum: RavioXO und StreetXO (Barrio de Salamanca)
Der „beste Koch der Welt“, Dabiz Muñoz, hat die Calle de Serrano zu seinem Spielfeld gemacht.
RavioXO (1 Michelin-Stern): Ein disruptives Konzept auf Basis des Dumplings, das Pasta in die Kategorie von High-End-Juwelen erhebt.
StreetXO: Das Flaggschiff der gehobenen Street-Food-Küche. Der jüngste Umzug in ein 500 m² großes Lokal hat den kommerziellen Wert des gesamten Straßenblocks deutlich gesteigert.
Desde 1911 (Tetuán/Cuzco)
Von vielen als das beste Fischrestaurant Spaniens angesehen. Obwohl es eine Atmosphäre von großem Luxus ausstrahlt, ermöglicht sein Menüsystem eine flexible Anpassung des Erlebnisses. Sein nordisches und industrielles Design gilt als Inbegriff der modernen Madrider Eleganz. Es trägt einen Michelin-Stern und wurde zudem mit dem Preis für das beste Restaurantdesign ausgezeichnet. Höchster Status.
Lana (Chamberí)
In der Nähe von Alonso Martínez gelegen, hat dieses Restaurant das Konzept der argentinischen Parrilla revolutioniert und in den extremen Luxus überführt. Es ist direkt in die Ranglisten der besten Restaurants der Welt aufgestiegen, dank seines Umgangs mit Fleisch sowie seiner minimalistischen und zugleich gemütlichen Ästhetik.
Coquetto Bar (Salamanca District)
Eine moderne Interpretation der klassischen Taverne. Sein funktionales und zugleich elegantes Interior Design macht es zu einem hoch effizienten Geschäftsmodell für Gebiete mit hoher Dichte an Büroflächen sowie Premium-Wohnimmobilien.
Hotaru (Alcalá / Retiro)
Es repräsentiert die höchste Ausdrucksform kosmopolitischen japanischen Luxus in der begehrtesten Gegend Madrids. Das kulinarische Angebot zeichnet sich durch eine makellose japanische Technik aus, angewandt auf erstklassige Marktprodukte, mit besonderem Fokus auf Almadraba-Thunfisch und über Buchenholz gegrillte A5-Wagyu-Cuts.
Quintoelemento (Atocha)
Dieses Penthouse nutzt modernste Technologie (LED-Bildschirme und einfahrbare Decken), um ein immersives Erlebnis zu schaffen. Es gilt als Referenz dafür, wie integrierte Technologie den Wert eines Hochhaus-Immobilienassets vervielfachen kann. Sein gastronomisches Konzept ist eine kosmopolitische Fusion auf höchstem Niveau, bei der Signature-Sushi, Ceviches mit zitrischen Nuancen sowie über Holzkohle gegrillte, gereifte Fleischstücke besonders hervorstechen.
