Ancienne demeure sur l'Etna : le charme de l'hospitalité à Contrada Guardiola

Dans l'un des cadres les plus évocateurs de l'Etna, entre 765 et 1 000 mètres d'altitude, se dresse une propriété exclusive qui incarne tout le charme de l'histoire de l'Etna. Nichée au cœur d’un parc de 105 hectares à la végétation luxuriante, cette ancienne demeure, dont la construction remonte à la fin du XIXe siècle, était autrefois une résidence privée pour la saison estivale et un lieu de production viticole destiné au commerce du vin en vrac, exporté vers toute l’Europe. Au XIXe siècle, en effet, l’Etna était la région viticole la plus importante de Sicile : les vignobles occupaient plus de la moitié des terres et s’étendaient jusqu’à des altitudes supérieures à 1 000 mètres. Aujourd’hui, grâce à une restauration conservatrice savamment menée, la structure principale de 1 700 m² s’articule en trois corps de bâtiment qui abritent au total 16 chambres ainsi que des espaces dédiés à l’accueil, à la restauration et à la détente, conçus pour offrir une expérience unique en contact avec la nature. L'intimité est totale, garantie par des arbres centenaires et des accès pratiques, tant depuis la prestigieuse Via Guardiola que depuis la Quota Mille. Le corps principal se compose de chambres accueillantes dotées d'une salle de bains privative et offrant une vue panoramique sur la verdure, d'un charmant moulin à riz restauré et aménagé en espace de restauration avec de vastes espaces extérieurs à aménager, ainsi que d'une cave historique en pierre de lave, qui abrite encore d'anciens et rares fûts de chêne. Les anciens entrepôts de l’aile latérale ont été habilement transformés en hébergements élégants, chacun doté d’une salle de bains et d’une entrée indépendante donnant sur la cour intérieure. Le complexe immobilier comprend également, au sein du grand parc, d’autres structures à réhabiliter, parmi lesquelles se distinguent un deuxième moulin à canne à sucre fascinant avec la maison du gardien et d’autres bâtiments historiques en pierre de lave. L’ensemble de la propriété est traversé par une route praticable qui, depuis la via Guardiola, mène jusqu’à la Quota Mille, permettant d’accéder facilement au bâtiment principal et aux autres propriétés situées dans le grand parc, à une altitude plus élevée. Son emplacement exclusif, la proximité de caves viticoles d’exception et les possibilités d’aménagement du terrain font de cette propriété une opportunité unique dans le secteur de l’hôtellerie et de l’œnotourisme.