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Barbecue im Freien

Geniessen Sie den Sommer und machen Sie einen Ausflug ins Knonaueramt. Der Ämtlerweg beispielsweise bietet auf insgesamt 46 km Länge wunderbare Fernsicht und führt durch atemberaubende Landschaften und Naturschutzgebiete. Auch Kulturfreunde dürfen auf der Strecke Kulturdenkmäler geniessen und sich von der traumhaften Umgebung des Säuliamts bezaubern lassen.

Vielleicht ziehen Sie auch den Aufenthalt am Wasser vor? Dann empfehlen wir Ihnen diesen Sommer einen gemütlichen Spatziergang der Reuss entlang oder einen Grillabend am Türlersee. 

Denn egal wo Sie im Knonaueramt unterwegs sind, eine geeignete Grillstelle um Ihr selbst gemachten Schlangenbrot über das Feuer zu halten finden Sie bestimmt!

Und so einfach geht's:

  • 8 Stück grüne Holzspiesse
  • 1 kg Mehl
  • 3 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • ca. 6 dl Wasser
  • Mehl zum Formen
  •  

1. Geben Sie das Mehl und Salz in eine Schüssel und formen Sie in der Mitte eine Mulde. Die Hefe in etwas Wasser auflösen, dann mit dem restlichen Wasser in die Mulde geben. Alles zu einem glatten geschmeidigem Teig kneten. Diesen zugedeckt ca. 1 Stunde um das Doppelte aufgehen lassen. 

2. Teilen Sie den Teig in 8 Portionen. Diese auf wenig Mehl zu ca. 2 cm dicken Strängen formen. Nun können die Teigschlangen um je einen Holzspiess gewickelt und über das offene Feuer gehalten werden.

Unser persönlicher Tipp für Sie: Verfeinern Sie Ihr Brot mit Meersalz & Rosmarin, Speckwürfel oder auch Mal mit etwas Knoblauch. Als süsse Variante schmeckt es besonders gut mit getrockneten Früchten oder Schokoladenwürfelchen.

Dietikon - Barbecue im Freien

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