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Alle kennen Schokolade – doch was steckt dahinter?

Alle kennen Schokolade – doch was steckt dahinter?

Die Azteken und Mayas erkannten den Nutzen des Kakaobaumes und haben verschiedene Nutzungsmöglichkeiten entwickelt: Der Kakao wurde zusammen mit Wasser und Gewürzen gequirlt und schaumig als «Xocolatl» im goldenen Becher serviert und so als Genussmittel konsumiert. Kakaobohnen dienten zudem als gängiges Zahlungsmittel, während Kakaobutter schon damals als Beauty-Produkt genutzt wurde.

Die Bevölkerung Europas muss sich aber bei Hernan Cortes, spanischer Entdecker und Eroberer des Aztekenreiches, bedanken, da er Europa den "Göttertrank" aus Lateinamerika von seinen Expeditionen mitgebracht hat. Erst dies ermöglichte es den ersten Schweizer Schokoladen-Pionieren, namentlich François-Louis Cailler, Philippe Suchard, Jean Tobler, Rodolphe Lindt und Rudolf Sprüngli, die Milchschokolade, die Bitterschokolade und die Pralinen zu kreieren und so Milliarden von Menschen den Genuss dieser vielseitig einsetzbaren Bohne auf eine unbeschreiblich süsse Art und Weise zu eröffnen.

Entdecken auch Sie die Diversität dieser Schweizer Traditions-Delikatesse und besuchen Sie die einzige Messe der italienischsprachigen Schweiz: CHOC. Erfahren Sie alles über die Geschichte, die Herstellung und die Verarbeitung der wohl beliebtesten Naschware der Welt.

Die Messe findet vom 4. bis 6. November im Austellungszentrum Conza in Lugano statt. Eine günstige Gelegenheit, eine, im wahrsten Sinne des Wortes, "süsse" Messe und dabei gleichzeitig die malerische Stadt Lugano und deren See zu besuchen.


WANN: Samstag, 4. November 2017 – Montag, 6. November 2017

WO: Austellungszentrum Conza, Via Campo Marzio, Lugano

ZEIT: 4. & 5. November 2017, 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr / 6. November 2017, 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr


Erfahren Sie mehr unter www.choc.events


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Paradiso - CHOC

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