Famoso y fabuloso diseño de restaurantes

Cuando consideramos restaurantes destacados, tendemos a pensar primero en la comida, lo cual es normal, puesto que acudimos para comer. Pero el diseño interior de los restaurantes también tiene un papel que desempeñar en la experiencia gastronómica de lujo, dando forma al tan importante ambiente del establecimiento.

La arquitectura de un restaurante requiere un equilibrio preciso entre la atmósfera, la privacidad, la función y un interior impresionante, aquí están algunos de nuestros lugares favoritos que consiguen ese equilibrio arquitectónico justo.

5 – Cinco, Berlín, Alemania

Das Stue, que en danés significa «sala de estar», es un hotel de moda en Berlín que ocupa la antigua embajada real danesa. El restaurante del hotel, 5 - Cinco, está dirigido por el famoso chef catalán Paco Pérez. El edificio data de 1939 y ha sido actualizado por la diseñadora Patricia Urquiola, con el comedor centrado alrededor de un grupo de lámparas colgantes de cobre de Tom Dixon que dan al espacio un brillo cálido y pulido.

Bar Luce, Milán, Italia

El nuevo centro de arte de la Fundación Prada alberga uno de los cafés más peculiares de Milán. Bautizado Bar Luce, fue diseñado por el director de cine Wes Anderson y cuenta con vitrinas de colores inspiradas en el Milán de los años cincuenta y sesenta y paredes que recuerdan a la famosa Galleria Vittorio Emanuele, uno de los edificios más emblemáticos de Milán. Suelos de formica, paneles de madera chapada y una versión en miniatura del techo de cristal abovedado de la galería la elevan más allá del mero pastiche.

NoMad, Nueva York, Estados Unidos

No hace falta decir que Nueva York es la cuna de la arquitectura más grandiosa en cualquier categoría, y el diseño de los restaurantes no es una excepción. El diseñador francés Jacques García es el responsable del pintoresco restaurante y bar del hotel NoMad de Manhattan. Utilizando materiales ricos, colores suntuosos y madera oscura, ha creado una experiencia de diseño interior de restaurantes que es histórica, tradicional y casi sensual. El bar de caoba cuenta con elefantes tallados, mientras que las llamas crujen bajo la antigua repisa de la enorme chimenea.

L'Avventura, Estocolmo, Suecia

Un cine de principios del siglo XX en el corazón de la capital sueca ha sido elegantemente transformado por Millimeter Arkitekter en uno de los restaurantes más atractivos de Estocolmo. L'Avventura fue creado para ser a la vez «grandioso y familiar», por lo que el diseño interior del restaurante cuenta con acogedoras mesas redondas con iluminación íntima, asientos de terciopelo y olivos maduros. La arquitectura original del edificio, diseñada por Björn Hedvall en 1927, ofrece un telón de fondo de techos altos, pinturas murales y molduras de estuco.

Mención honorífica

La arquitectura de los restaurantes está en constante evolución, por lo que hay una mención especial para los aficionados al modernismo. Los entusiastas de este movimiento en particular adorarán el renovado restaurante de los años 50 en el Hotel Palace de Helsinki, cuyo diseño de madera, con paredes, techos y muebles de teca, era particularmente atrevido para su época.

Ya sean elegantes, adornados, modernos o tradicionales, cada uno de estos lugares le ofrece al comensal un festín para la vista. ¿Cuál es su lugar favorito por la arquitectura de sus restaurantes o por su atrevido diseño interior?