Dr. Oetker, una cuestión de gusto

La historia de la familia empresaria de los Oetker comienza en 1891 en una farmacia alemana, en la que dos años más tarde August Oetker inventó la levadura en polvo.

La cálida brisa caribeña provoca un seductor susurro entre las hojas de las esbeltas palmeras sobre nuestras cabezas. Aún un poco aturdidos por el jet lag y la elevada humedad en el aire, estamos tomando una copa junto a la piscina tenuemente iluminada de la Villa Rockstar, que dispone de seis dormitorios y un piano de cola blanco. Por supuesto, el alojamiento incluye cocinero y mayordomo. De hecho, esta casa representa solo una de las muchas innovaciones del hotel Eden Rock de la isla de San Bartolomé, que ahora cuenta con once categorías de habitaciones y cuyo diseño interior está firmado por el Martin Brudnizki Design Studio. Un fabuloso spa y el recién ampliado restaurante Sand Bar, dirigido por Jean-Georges Vongerichten, completan la oferta.

Hotel Eden Rock San Bartolomé: un nuevo comienzo tras el huracán

«Los destrozos tras el paso del huracán Irma en 2017 fueron inimaginables», cuenta una responsable de marketing del hotel, que lleva muchos años viviendo y trabajando en esta anhelada isla caribeña. Pero en lugar de venirse abajo, la familia Matthews, propietaria del hotel, optó por una reforma integral y aprovechó la oportunidad para elevarlo a un nivel absolutamente novedoso. Responsable de semejante éxito fue en parte la Oetker Collection, que se había sumado a la aventura. «Una feliz coincidencia y el socio perfecto», según nos cuentan. Con el apoyo del director general, Fabrice Moizan, y su fuerte equipo, los propietarios consiguieron, en solo dos años de obras, dotar a la legendaria casa frente al mar de un esplendor y un glamour nunca vistos en su larga historia.

Ir a por todas, calidad al más alto nivel: así es como podría describirse en pocas palabras el lema de la Oetker Collection, una cadena hotelera que rechaza de plano la idea de tener que ofrecer a los huéspedes un producto siempre idéntico, esté donde esté. ¡Ni hablar! Aquí se proponen alojamientos singulares en los lugares más bellos del mundo y unidos por un denominador común: todos tienen una personalidad fuerte y única, realzada por sofisticados servicios de primera categoría.

La familia Oetker: de la levadura química a los hoteles de lujo

Las raíces de la familia Oetker y sus diversas actividades económicas están firmemente ancladas en la cultura empresarial alemana y se remontan al siglo XIX. La historia comenzó con Dr. August Oetker, un farmacéutico alemán que en 1893 desarrolló una levadura en polvo que permitía elaborar pasteles y bollería de forma fácil y segura. El invento, comercializado bajo el nombre de Backin, marcó el inicio del gran éxito de la empresa familiar Dr. Oetker, que se convirtió rápidamente en uno de los actores más importantes de la industria alimentaria.

El salto de grupo internacional de la industria alimentaria al sector hotelero de lujo no se produjo hasta la posguerra, cuando Rudolf-August Oetker, nieto del fundador de la empresa, tomó las riendas de la compañía. Bajo su dirección, Dr. Oetker se expandió a diversos ramos, incluido el hotelero.

El primer hotel de Oetker Collection en Alemania

Oficialmente, la Oetker Collection se fundó en 2008, pero sus orígenes se remontan a 1872, cuando se inauguró el primer Brenners Park-Hotel & Spa de Alemania. La finca de Baden-Baden era uno de los destinos favoritos de Rudolf-August Oetker, que la adquirió en 1941. En el verano de 1964, él y su esposa, Maja, descubrieron el Hôtel du Cap, en los acantilados de Cap d’Antibes, durante un viaje en velero por el Mediterráneo. Cinco años más tarde, en 1969, la pareja compró también esta extraordinaria propiedad en la Costa Azul y la rebautizó Hôtel du Cap-Eden-Roc.

Le siguió Le Bristol Paris, un excepcional hotel de lujo en el corazón de la capital francesa, que pasó a manos de la familia Oetker en 1978. En la actualidad, el Château Saint-Martin de Vence, en Francia, The Lanesborough, en Londres, L’Apogée, en Courchevel, así como el Palácio Tangará, en Brasil, y The Woodword, en Ginebra, también forman parte de la colección internacional del grupo.

Destinos especiales desde San Bartolomé a Capri

A pocos minutos de vuelo de San Bartolomé, frente a la costa de la isla caribeña de Antigua, se encuentra Jumby Bay, una pequeña isla privada con impronta británica. Descubierta en 1493 por Cristóbal Colón, Jumby Bay alberga en la actualidad un hotel de estilo resort y varias suntuosas villas con su propio personal: una estructura capaz de garantizar máxima privacidad, especialmente solicitada para vacaciones en familia y celebraciones nupciales. Hace siete años, la Oetker Collection se hizo cargo de la gestión de la isla, añadiendo así otra joya a su cartera.

Otra glamurosa y muy esperada apertura tuvo lugar el verano pasado con el establecimiento La Palma de Capri. Considerado el mejor hotel de la isla, registra, tan solo un año después de su inauguración, un lleno absoluto, gracias a su excelente ubicación en la calle principal, al especial atractivo que ejerce esta bella isla mediterránea sobre los estadounidenses y al extraordinario toque estético del interiorista maltés Francis Sultana. El spa colabora con Augustinus Bader, otra marca alemana. En la cocina, el chef napolitano Gennaro Esposito crea platos exquisitos para paladares exigentes.

Cuidadosamente seleccionado, cada hotelse une, cual valiosa obra maestra, a la impresionante cartera de la Oetker Collection.

La primera incursión de Oetker Collection en el mercado estadounidense: Vineta Palm Beach

Con la inminente apertura del hotel The Vineta, en Palm Beach, prevista para este otoño, el grupo hotelero alemán se expande por primera vez en Estados Unidos. El edificio de color rosado, construido en 1926, ha sido rediseñado por el interiorista parisino Tino Zervudachi. Como ya sucedió en Capri, aquí también está en marcha la colaboración con el grupo Reuben Brothers. Las expectativas de cara a la inauguración son enormes.

Timo Grünert, CEO de la Oetker Collection, resume así las características del grupo: «Los hoteles extraordinarios siempre tienen alma, y esta la crean personas con un gran corazón y con un sentido innato de la familia y la elegancia».

«Nuestros hoteles tienen alma y esta la crean las personas. Con espíritu familiar, elegancia y calidez sincera.» - Timo Grünert, CEO de Oetker Collection