Die besten Bäckereien in Schleswig-Holstein

Stadt-Bäckerei Glückstadt

Die Stadtbäckerei in Glückstadt ist ein echtes Juwel für Liebhaber traditioneller Backkunst. In einem historischen Fachwerkhaus gehen Backstube und Verkaufsraum noch Hand in Hand, ganz so, wie es früher einmal war.

Inhaber Reinhold Witt, mit über 70 Jahren Berufserfahrung ein echtes Urgestein des Bäckerhandwerks, steht nach wie vor täglich mit viel Leidenschaft in der Backstube. Dort verlässt er sich auf die rund 100 Jahre alten Familienrezepte, die den einzigartigen Charakter seiner Backwaren prägen.

Die Bäckerei darf sich stolz “Mühlenbäckerei” nennen, da viele der Backwaren einen hohen Anteil an täglich frisch gemahlenem Vollkornmehl enthalten. Diese Kombination aus traditionellem Handwerk, hochwertigen Zutaten und echter Hingabe macht die Stadtbäckerei Glückstadt zu einem besonderen Anlaufpunkt für Genießer.

Stadt-Bäckerei Glückstadt
Am Fleth 21
25348 Glückstadt

Bäckerslüüd Eutin

Bäckerslüüd Eutin vereinen Tradition und Moderne in einer kollektiv geführten Handwerksbäckerei. Die seit Anfang des 20. Jahrhunderts bestehende Backstube hat es sich zum Ziel gemacht auf Grundlage ihrer Expertise und ihres Einfallsreichtums die lokale Bäckereikultur lebendig zu halten. Besonderen Wert legen die Bäckerslüüd auf nachhaltige Zutaten: wenig verarbeitet, frisch, saisonal und aus kurzen Lieferketten. Transparenz und Umweltbewusstsein stehen hier im Mittelpunkt.

Eutin bildet den Heimathafen der Bäckerei, aber dank ihres Verkaufsmobils sind die Bäckerslüüd auch auf verschiedenen Wochenmärkten in der Region zu finden.

Stadtbäckerei Klausberger - Bäckerslüüd
Albert-Mahlstedt-Str. 65
23701 Eutin

Bäckerei Olandt

Seit vier Generationen steht die Bäckerei Olandt in Dahme für echtes Handwerk. Gegründet im 19. Jahrhundert, vereint sie Tradition und moderne Backkunst nach dem Motto: „Wo der Bäcker noch ein Meister seines Handwerks ist“.

Zum Sortiment gehören Natursauerteigbrote, Brötchen, Kuchen und kunstvolle Torten. Neben dem Verkauf von Backwaren, lädt die Bäckerei Olandt seine Gäste auch zum Verweilen ein. Das 1907 erbaute, historische Backhaus wurde im Laufe der Jahre um ein gemütliches Café erweitert, ergänzt durch ein idyllisches Strandcafé – perfekter Genuss mit Meerblick!

Bäckerei Olandt
Seestraße 28-30
23747 Dahme

Bäckerei Baumgarten

Die Bäckerei Baumgarten im Sachsenwald ist ein Meisterbetrieb in dritter Generation und blickt auf eine Erfolgsgeschichte zurück, die 1962 mit nur vier Mitarbeitern und vier Brötchensorten begann. Heute ist sie ein gestandenes Familienunternehmen mit drei Filialen im Sachsenwald.

Die Backwaren der Bäckerei Baumgarten sind im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnet: Jedes Jahr lässt die Bäckerei ihre Produkte durch eine Qualitätsprüfung kontrollieren und erhält dabei durchweg gute Bewertungen.

Darüber hinaus engagiert die Familie Baumgarte sich aktiv für das Handwerk des Backens, in dem sie sich zum Vorstand der Bäckerinnung Schleswig-Holsteins zählen dürfen und als Landslehrlingswart junge Nachwuchsbäcker fördern.

Bäckerei Baumgarten
Große Str. 15
21521 Aumühle

Genuss mit Tradition in Schleswig-Holstein

Ob jahrhundertealte Familienrezepte, nachhaltige Zutaten oder echtes Handwerk – die vorgestellten Bäckereien zeigen, dass Qualität und Tradition in Schleswig-Holstein noch großgeschrieben werden. Hier wird nicht einfach nur gebacken, sondern mit Leidenschaft und Hingabe ein Stück regionale Backkultur bewahrt.

Wer auf der Suche nach echtem Geschmack und handwerklicher Perfektion ist, sollte diesen Bäckereien einen Besuch abstatten – und sich selbst von ihren köstlichen Backwaren überzeugen!