Geheimtipp im Norden: Das Gut Damp

In einer der Scheunen befindet sich das Restaurant „Kuhhaus“, das seit Juli 2019 wiedereröffnet ist. Alexander zu Reventlow war es besonders wichtig das 1995 von seinen Eltern eröffnete Restaurant erneut mit Leben zu füllen. Nach diversen Umbauten ist dieses nun gelungen und die seit ein paar Jahren besonders florierende Gegend um Eckernförde hat einen gastronomischen Wohlfühlort hinzugewonnen.

Das Restaurant mit seiner rustikal-ländlichen Atmosphäre bietet nun 90 Personen Platz, hier können die Gäste sowohl draußen auf der hofseitigen Rasenfläche neben freilaufenden Hühnern sitzen, als auch im warmen Innern der Scheune. Hier treffen Nordlichter auf Großstädter, freundlicher Service auf inspirierende Gäste und kulinarisch bewährte Traditionen mit modernen Ansprüchen im besten Sinne aufeinander. Der Schirmherr, Norbert Stark, setzt im Kuhhaus traditionelle Gerichte auf allerhöchstem Niveau um. Hier bekommt also niemand Food-Trends vorgesetzt, sondern saisonal-regionale Küche, die nie aus der Mode kommt. Weil sie immer schmeckt – immer aus der Umgebung und daher immer frisch auf den Tisch!

Doch das Restaurant Kuhhaus ist nicht die einzige Vision, die der Gutsherr mit Betriebsleiterin Jana Blümel und dem gesamten Team der Gutsverwaltung in die Tat umsetzt. Auf seinem schönen Anwesen werden unter der Federführung des Hamburger Architekten Frank Pawlik im nächsten Jahr Ferienwohnungen mit optionalem Hotelservice entstehen. Denn Alexander zu Reventlow möchte die Liebe zum Land und der Region auch andere Menschen erleben lassen. Die Fertigstellung ist Ende 2020 geplant, unser Engel & Völkers Team Eckernförde informiert Sie gerne rechtzeitig darüber.
Wir dürfen also gespannt sein! Einen ersten Blick auf die Baustelle sollte man am besten direkt im Kuhhaus mit einem frisch gebratenen Fisch bei einem Glas „Casa de la Vaca“ abrunden und lässt sich dabei stets eine frischen Brise Ostseewind um die Nase wehen.

Weitere Informationen finden Sie unter www.gut-damp.de